SCHLOSSHOTEL MONREPOS BEKOMMT NEUEN PÄCHTER AUS DER REGION
Das familiengeführte Traditionshotel Traube Tonbach aus dem Nordschwarzwald übernimmt das geschichtsträchtige Anwesen in Ludwigsburg mit Schlosshotel und Gastronomie sowie 80 Mitarbeitern ab 2014.
(IINews) - STUTTGART / LUDWIGSBURG, 6. November 2013 (dh) – „Die Domäne Monrepos mit seinem Seeschloss ist ein Juwel und deshalb sind wir sehr stolz darauf, durch den Eintritt in den Pachtvertrag zum 1. Januar 2014 zum Fortbestand der Nutzung dieses einzigartigen Anwesens beitragen zu können“, bestätigen Heiner und Renate Finkbeiner, die auch für das familiengeführte Traditionshotel Traube Tonbach im Nordschwarzwald verantwortlich zeichnen. Der bisherige Pächter des Schlosshotels und der Gutsschenke scheidet zum Jahresende aus. Die erfahrene Hoteliersfamilie Finkbeiner pachtet das Ensemble und übernimmt zudem die gastronomische Betreuung des Seeschlosses Monrepos. Das Gesamtanwesen Domäne Monrepos ist im Eigentum des Hauses Württemberg. „Wir danken dem Eigentümer für das entgegen gebrachte Vertrauen und freuen uns auf diese Herausforderung“, versichern die neuen Pächter. „Mit der Familie Finkbeiner haben wir den idealen Partner für unser Anwesen gefunden, mit dem wir gemeinsam unternehmerisch die Zukunft unserer Domäne Monrepos gestalten möchten“, führt S.K.H. Friedrich Herzog von Württemberg aus.
Das barocke Seeschloss Monrepos wurde im 18. Jahrhundert von den württembergischen Herzögen erbaut und steht inmitten einer weitläufigen Parkanlage kurz außerhalb der Innenstadt von Ludwigsburg bei Stuttgart. Neben dem eigentlichen Seeschloss, welches 13 Konferenz- und Banketträume für Tagungen, repräsentative Feierlichkeiten oder private Feste beherbergt, gehören ein Vier-Sterne-Hotel mit derzeit 81 Zimmer und Suiten, eine 24-Loch-Golfanlage (18-Loch-Clubplatz und öffentlicher 6-Loch-Kurzplatz) sowie eine moderne Reitanlage und weitere Nutzungen zur Domäne Monrepos. Sie ist auch Sitz des Weinguts Herzog von Württemberg.
„Da sich das Hotel, die Gastronomie sowie das Catering- und Veranstaltungsgeschäft für das Seeschloss im laufenden Betrieb befinden, ist es für uns zunächst wichtig, die Wirkungsstätte der rund 80 Mitarbeiter zu erhalten und dauerhaft zu sichern“, erklärt Traube Tonbach Patron Heiner Finkbeiner die ersten Pläne nach der Übernahme. Für das kommende Jahr 2014 sind dann umfangreiche Renovierungen der Hotelanlage unter Berücksichtigung des Geschäftsbetriebes und in enger Abstimmung mit dem Haus Württemberg geplant, um das Hotel mit seinen Nebengebäuden für die Zukunft zu wappnen.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Traube Tonbach – Tradition und Lebensart seit 1789. Umrahmt von hohen Tannen liegt die Traube Tonbach in einer der schönsten Naturlandschaften Europas, dem Schwarzwald. Individueller Service, höchster Komfort, eine vielfach ausgezeichnete Küche und das moderne SPA&RESORT sorgen für ein elegantes Wohlfühlambiente, in dem der Gast stets im Mittelpunkt steht. Das Traditionshaus verfügt über 130 klassisch-elegante Zimmer, Appartements und Suiten, dem Haus Kohlwald mit 23 neuen, großzügigen Zimmern und Appartements sowie dem Stammhaus, der Urzelle der „Traube“, in dem sich die drei à-la-carte Restaurants des Luxusresorts befinden. Die BAUERNSTUBE ist dabei der historische Ursprung der Traube Tonbach. Passend zum urigen Ambiente serviert die Küche schwäbisch-badische Köstlichkeiten. Die elegante KÖHLERSTUBE mit großzügiger Sommerterrasse bietet unter Regie von Küchenchef Florian Stolte eine raffinierte, internationale Küche. HARALD WOHLFAHRTS berühmte SCHWARZWALDSTUBE hingegen wird von allen relevanten Führern zu den besten Gourmet-Adressen der Welt gezählt. Als einziger Koch Deutschlands ist er seit über 20 Jahren mit drei Michelin-Sternen und der Höchstbewertung im Gault&Millau ausgezeichnet. Seine klassische, französische Hochküche wird vom perfekt eingespielten Team rund um Maître Ansgar Fischer und Sommelier Stéphane Gass begleitet und von der Patisserie Pierre Lingelsers abgerundet. Mit sanfter Konsequenz wurde mit dem SPA&RESORT ein Rückzugsbereich kreiert, der den Gast in seinem individuellen Bedürfnis nach Ruhe, Regeneration und Schönheit in den Mittelpunkt stellt. Auf über 4500 m² machen ein ausgesuchtes Ambiente, die besten Pflegelinien der Welt und das Know-how der Beauty- und Wellness-Experten das luxuriöse Erlebnis perfekt. Das traditionsreiche Fünf-Sterne-Superior-Hotel befindet sich seit über 220 Jahren im Familienbesitz und wird heute von Patron Heiner Finkbeiner und seiner Familie auf sehr persönliche Weise geführt. Die Atmosphäre des Hauses ist von herzlicher Gastfreundschaft und anspruchsvoller Lebensart geprägt – und das seit 1789.
Hotel Traube Tonbach
Antonia Huppertz
Assistentin der Geschaftsleitung
Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
t: 49 7442 / 492 737
e: antoniahuppertz(at)traube-tonbach.de
www.traube-tonbach.de
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Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
t: 49 7442 / 492 737
e: antoniahuppertz(at)traube-tonbach.de
www.traube-tonbach.de
Datum: 07.11.2013 - 16:33 Uhr
Sprache: Deutsch
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Hotel & Gaststätten
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