Deutlich weniger Plastik bei Dessertverpackungen / McDonald''s Deutschland geht mit seinem Fahrplan zur Reduzierung von Plastik- und Verpackungsmüll über die gesetzlichen Vorgaben hinaus (FOTO)
(ots) -
McFlurry ohne Plastikdeckel und Plastiklöffel - ab 2020 wird
McDonald''s Deutschland sein Dessertangebot in nachhaltigeren
Verpackungen anbieten. Einsparungen von rund 1.000 Tonnen Plastik pro
Jahr erwartet. Bereits in diesem Jahr werden Plastikhalter der
Luftballons abgeschafft. Tests mit Recup werden kontinuierlich
ausgeweitet.
Strohhalme, Besteck und Luftballonhalter aus Plastik - das sind
die Artikel, die McDonald''s laut der EU-Direktive zur Vermeidung von
Einwegplastik in seinen Restaurants künftig abschaffen muss.
McDonald''s Deutschland geht noch einen Schritt weiter und verfolgt
einen eigenen Fahrplan um weitere Plastikartikel abzuschaffen und
Verpackungsmüll zu reduzieren.
So sollen bereits im Laufe des nächsten Jahres die Verpackungen
des Dessertangebots fast ohne Plastik auskommen. Beim sehr populären
McFlurry wird ab der Umstellung auf den Plastikdeckel und den
Plastiklöffel verzichtet werden. Auch die Shakes und der McSundae
werden mit nachhaltigeren Lösungen serviert werden. "Wir wissen um
unsere Verantwortung. Deshalb haben wir uns zum Ziel gesetzt, nach
und nach verschiedene Produkte, dort wo es für die Systemgastronomie
Sinn macht, auf nachhaltigere Verpackungslösungen umzustellen. Hier
folgen wir auch unserer eigenen globalen Zielsetzung, dass bis 2025
all unsere Verpackungsmaterialien nur noch aus erneuerbaren,
recycelten oder zertifizierten Quellen stammen", so Holger Beeck,
Vorstandsvorsitzender McDonald''s Deutschland.
Der Entscheidung vorausgegangen war ein Live-Experiment, in dem
sich McDonald''s Deutschland zehn Tage lang der Herausforderung
gestellt hatte auf Verpackungen ganz zu verzichten oder Produkte in
nachhaltigeren Verpackungslösungen anzubieten. Gäste konnten diese
Lösungen im sogenannten "Better M Store" in Berlin testen und hierzu
Feedback geben.
Die Shakes werden nach Umstellung im Papierbecher mit einer
alternativen Lösung zum Plastikstrohhalm ausgegeben. Während die
vorgestellte Becherlösung im Test bei den Gästen gut abgeschnitten
hat, muss der Papierstrohhalm noch einmal bis zur Umstellung in 2020
verbessert werden. Auch beim McFlurry-Löffel bedarf es noch der
Optimierung. Die im "Better M Store" vorgestellte Holzlösung ist in
den Augen vieler Gäste noch verbesserungswürdig. In Summe werden
durch den Umstieg im Dessertbereich auf nachhaltigere Lösungen rund
1.000 Tonnen Plastik pro Jahr eingespart (Referenz: 2018).
Neben der Reduzierung von Plastik setzt McDonald''s Deutschland
aber auch auf eine generelle Reduktion von Verpackungsmaterialien. So
sollen bereits in diesem Jahr die 4er Nuggets in einer Papiertüte
statt wie bisher in der Papierschachtel angeboten werden. Auch der
Test von Recup, einem Becher-Pfandsystem für Heißgetränke, soll
kontinuierlich ausgeweitet werden. Zudem schafft McDonald''s
Deutschland bereits bis Ende dieses Jahres die Plastikhalter der
Luftballons ab. Spätestens ab 2021 folgt dann auch die Umstellung der
Artikel, die per EU-Gesetzgebung verboten werden sollen.
"Das Feedback unserer Gäste, aber auch Mitarbeiter, hat uns darin
bestärkt, den eigeschlagenen Weg fortzusetzen. Nicht nur was die
Umstellungsmöglichkeiten der eigenen Prozesse angeht, sondern auch
hinsichtlich der Bereitschaft unserer Gäste, an der ein oder anderen
Stelle auf Plastik zu verzichten. Entsprechend freut es uns umso
mehr, dass wir nun die ersten Veränderungen zeitnah angehen zu
können", so Heike Bierweiler, Director Supply Chain von McDonald''s
Deutschland zu dem Test und dem nun festgelegten Fahrplan.
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Datum: 27.06.2019 - 11:23 Uhr
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