Hotelier des Jahres: Eberhard Barth, Christian Barth und Anja Barth (Favorite Parkhotel Mainz) sind Preisträger 2019 / Special Award geht an Jens U. Sroka (Heimathafen® Hotels) (FOTO)
(ots) -
Die geschäftsführenden Gesellschafter des Favorite Parkhotels in
Mainz, Christian Barth und Anja Barth, sowie Senior-Chef Eberhard
Barth werden am Montagabend in Berlin mit dem renommierten
Branchen-Preis "Hotelier des Jahres" ausgezeichnet. Der "Special
Award" geht an den geschäftsführenden Gesellschafter der Heimathafen®
Hotels Jens U. Sroka. Durch den Gala-Abend für rund 1.000 Gäste im
Berliner Hotel Intercontinental führt Nachrichtensprecherin,
Journalistin und Moderatorin Judith Rakers.
Bereits seit 1990 ehrt die AHGZ Allgemeine Hotel- und
Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) mit dieser Auszeichnung
herausragende Leistungen in der Hotellerie. Unter den bisherigen
Preisträgern sind Branchengrößen wie Dieter Müller (Motel One),
Roland Mack (Europa-Park Rust), Dietmar Müller-Elmau (Schloss Elmau),
Frank Marrenbach (Oetker Collection, Brenners Park-Hotel & Spa),
Christoph Hoffmann (25hours Hotel Company) und Micky Rosen sowie Alex
Urseanu (Gekko Group).
Hotelier des Jahres
In diesem Jahr hat die Jury einen klassischen Familienbetrieb
ausgezeichnet. Seit fast 47 Jahren ist das Favorite Parkhotel in
Mainz in Familienhand. Was mit dem Einstieg von Senior-Chef Eberhard
Barth und seiner Frau Kristina in die Gastronomie begann, hat sich im
Laufe der Jahre zu einem 4-Sterne-superior klassifizierten Hotel mit
145 Zimmer und 14 Konferenzräume entwickelt. Die heutigen
Geschäftsführenden Gesellschafter Christian Barth und seine Frau Anja
haben es geschafft, den Umsatz des Favorite Parkhotels auf rund 15
Millionen Euro im Jahr zu steigern - dieser liegt damit sechsmal
höher als im Jahr der Übernahme durch die Eltern. Die Gastronomie
bringt zwei Drittel der Erlöse, die Auslastung des Hotels beträgt
etwa 70 Prozent. Hinzu kommt seit 2011 der Betrieb des Gutshofs
Laubenheimer Höhe.
Der Kernsatz der Familie Barth lautet: "Ein Generationswechsel
funktioniert nur, wenn die junge Generation stolz ist, das
weiterzumachen, was die Vorgänger aufgebaut haben, und die Alten
stolz sind, dass die Jungen ihr Lebenswerk fortsetzen." In diesem
Sinne vereinbarten die Senior-Chefs mit Sohn Christian Barth und
seine Frau Anja einen Zehnjahresplan. Im ersten Jahr sollte sich
Christian Barth alle Bereiche anschauen, dann Abteilungsleiter und
danach Geschäftsführer werden. Im Jahr 2005 zog sich Eberhard Barth
schließlich aus dem aktiven Hotelgeschäft zurück. Und der nächste
Schritt ist schon in Sicht: Die 1997 und 1998 geborenen Töchter Julia
und Anna werden wohl als dritte Generation das Hotel übernehmen.
Der Juryvorsitzende Rolf Westermann, Chefredakteur der AHGZ -
Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung, begründet die
Entscheidung wie folgt: "Die geschäftsführenden Gesellschafter des
Favorite Parkhotels in Mainz, Anja und Christian Barth sowie
Christians Vater Eberhard Barth erhalten die Auszeichnung Hotelier
des Jahres 2019. Das Unternehmen ist ein Familienbetrieb erster Güte.
Hier kommen viele Tugenden zusammen: Familientradition, Zusammenhalt,
Respekt, gelungene Weitergabe auf die nächste Generation, Engagement
für die Mitarbeiter, moderne Ausrichtung und insgesamt ein
anspruchsvolles Haus, das weit über die Grenzen von Mainz hinaus
bekannt ist."
Special Award
Der Special Award geht in diesem Jahr an Jens U. Sroka. Der
Hotelier betreibt in St. Peter-Ording und Heiligenhafen mehrere
Häuser, die den Tourismus an Nord- und Ostsee aufgemischt haben: Sie
heißen Beach Motel oder Bretterbude. Erst kürzlich hat er seine
Häuser unter der Marke der Heimathafen® Hotels gebündelt, ein
Unternehmen mit Sitz in Hamburg, das in den nächsten Jahren von 270
auf 500 Mitarbeiter wachsen soll.
Mit dem Beach Motel hat Sroka in St. Peter-Ording 2013 das erste
Lifestyle-Motel der Nordsee eröffnet. Das Hotel erinnert mit seinen
umlaufenden Holzveranden und großen Fensterfronten an die
Strandhäuser der US-Ostküste. Die Atmosphäre seiner
Budget-Design-Hotels ist betont locker, keiner trägt Krawatte, jeder
T-Shirt. Der Gast bekommt einen Willkommensdrink in die Hand gedrückt
und mit "Schön, dass du da bist" willkommen geheißen. Ein Konzept,
das ankommt. Die Zimmerauslastung liegt seit Beginn bei rund 90
Prozent.
Sroka, der seine Ausbildung im Atlantic Hotel Kempinski in Hamburg
absolviert hat, übertrug das Konzept an die Ostsee. Im Jahr 2016
öffnete er sein zweites Beach Motel in Heiligenhafen. Dort entstand
auch das Konzept zur Bretterbude, einer etwas preiswerteren
Unterkunft. Während sich die Beach Motels am Lebenstil der Surfer
bedienen, orientiert sich die Bretterbude am Skater-Style. Srokas
Herz schlägt immer da, wo gerade etwas Neues entsteht. Zurzeit hat er
vier weitere Projekte in der Pipeline.
Die Begründung des Juryvorsitzenden Rolf Westermann lautet: "Den
Special Award (Innovative Konzepte) erhält Hotel-Visionär Jens U.
Sroka, Gründer und Geschäftsführender Gesellschafter der Heimathafen
Hotels mit Sitz in Hamburg. Sroka steht dafür, dass die
Ferienhotellerie an der Nord- und Ostsee innovativ, konzeptionell
erfrischend und sehr erfolgreich sein kann. Die Häuser Beach Motel
und Bretterbude wirken lässig und authentisch. Das Design spielt mit
maritimen Themen und im Beach Motel speziell mit dem Surferstil.
Sroka interpretiert in seinen Häusern den Strandurlaub wegweisend
neu."
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Datum: 04.02.2019 - 20:00 Uhr
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