Die Rieslingexperten aus Ürzig – Weingut Mönchhof am 11. März zu Gast im Restaurant „Belle Epoque“
(hob) Schon die klangvollen Namen lassen die Herzen von Rieslingfreunden aus aller Welt höherschlagen: Ürziger Würzgarten oder Erdener Prälat gehören zu den Toplagen des Weinguts Mönchhof in Ürzig. Auf 15 Hektar wird ausschließlich Riesling angebaut. Zum Auftakt der diesjährigen Reihe „Weingut des Monats“ präsentiert Frank Görgen ausgesuchte Tropfen, die im Rahmen eines exklusiven fünfgängigen Menüs am Sonntag, 11. März, im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach verköstigt werden können.
(IINews) - (hob) Schon die klangvollen Namen lassen die Herzen von Rieslingfreunden aus aller Welt höherschlagen: Ürziger Würzgarten oder Erdener Prälat gehören zu den Toplagen des Weinguts Mönchhof in Ürzig. Auf 15 Hektar wird ausschließlich Riesling angebaut. Zum Auftakt der diesjährigen Reihe „Weingut des Monats“ präsentiert Frank Görgen ausgesuchte Tropfen, die im Rahmen eines exklusiven fünfgängigen Menüs am Sonntag, 11. März, im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach verköstigt werden können.
Das Weingut Mönchhof gehört zu den ältesten seiner Art in ganz Deutschland. Bereits 1177 bauten die Mönche der Zisterzienserabtei Himmerod die noch bestehenden Gewölbekeller. Damals gab Papst Alexander III. seinen Segen für den ersten Weinbergbesitz in der Abtei Ürzig. Das heutige Gutsgebäude stammt aus dem Jahre 1509 und konnte nach der Säkularisierung unter Napoleon 1804 von der Familie Eymael in Paris ersteigert werden. Einem größeren Fernsehpublikum wurde das Weingut Ende der 1980er bekannt, denn der barocke Prachtbau wurde mit seinen umliegenden Weinbergen als Filmkulisse des TV-Mehrteilers „Moselbrück“ genutzt.
„Daran können sich aber nur noch wenige Menschen erinnern. Das ist einfach schon zu lange her“, sagt Verkaufsleiter Frank Görgen. Die anderen haben den Mönchhof auf der Rechnung, wenn es um ausgezeichnete Rieslingweine geht, die hier in den Lagen Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat oder Erdener Treppchen angebaut werden. Die berühmten Steillagen hoch über der Mittelmosel sind ausschließlich mit wurzelechten, teilweise über hundert Jahre alten Rieslingreben bepflanzt. „Vor allem der rotliegende Schiefer rund um Ürzig ist für die Moselregion einzigartig. Die besondere Mineralität ist für den sehr feinen Geschmack verantwortlich.“
Mit einer gehörigen Portion Individualismus ist Robert Eymael seit 1994 für den unnachahmlichen Stil des Mönchhof-Rieslings verantwortlich. „Durch den klaren und sehr geradlinigen Ausbau entstehen sehr filigrane, fruchtbetonte Weine, die in der Mehrzahl über einen hohen Anteil von Restsüße verfügen.“ Rund 60 Prozent der angebotenen Weine sind lieblich und hauptsächlich für den Export bestimmt.
Sichtlich viel Freude hatte dann auch der Küchenchef des Romantik Jugendstilhotels Bellevue bei der Zusammenstellung des exklusiven Fünf-Gang-Menüs. „Bereits beim Fingerfood gibt es einen 2012 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese, der zur gebrannten Creme von der Gänsestopfleber gereicht wird“, macht Matthias Meurer Appetit. „Hier spürt man die leichte Süße dieses gereiften Rieslings mit einer harmonischen Säure und der herausragenden Mineralik besonders gut. Eine der wenigen Lagen an der Mosel, die man noch herausschmecken kann.“ Und wie so oft kommt der Höhepunkt zum Schluss. Meurer freut sich auf die 2016 Erdener Prälat Auslese. „Obwohl dieser Wein noch sehr jung ist, besticht er durch seine vielschichtige Komplexität. Das einzigartige Mikroklima dieser nur wenige Hektar großen Lage sorgt für ein ganz besonderes Genusserlebnis. Zusammen mit dem gebackenen Streuseltörtchen vom Boskoop Apfel zum Dessert spielt dieser Riesling seinen ganzen Charme aus.“
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Seit über hundert Jahren gehört das Romantik Jugendstilhotel Bellevue zu den ersten Adressen an der Mosel. Inhaber und Gastgeber Matthias Ganter hatte schon als Kind eine besondere Affinität zu schönen alten Dingen. Der Jugendstil ist für ihn zur Leidenschaft geworden. Vor fast einem Vierteljahrhundert hat sich der gelernte Koch und Hotelkaufmann, der aus einer Schwarzwälder Gastronomenfamilie stammt, in Traben-Trarbach selbstständig gemacht. Im Laufe der Jahre hat der 55-Jährige das Vier-Sterne-Superior-Hotel zu einem der erfolgreichsten Luxushotels an der Mosel gemacht. Die Auslastungsquote liegt bei 72 Prozent. Gemeinsam mit einem Geschäftspartner betreibt er auch das direkt nebenan stehende Hotel „Moselschlösschen“.
Romantik Jugendstilhotel Bellevue
Matthias Ganter
An der Mosel 11
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Datum: 28.02.2018 - 16:01 Uhr
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