Kulinarikfestival eat& meet - BILD
(ots) - Das Kulinarikfestival eat & meet feiert in diesem
Jahr sein 10-jähriges Jubiläum. Seit 10 Jahren ist es das Ziel des
beliebten Festivals, das weltoffene, interessante, lustige,
informative und kulinarische Zusammenkommen in der Salzburger
Altstadt zu fördern und Menschen, die gerne ihren Horizont erweitern,
dazu einzuladen.
Die GastgeberInnen und WirtInnen werden in verschiedensten
Veranstaltungsformaten vor den Vorhang geholt und bieten ihren Gästen
nicht nur ein genussvolles Erlebnis sondern auch die Gelegenheit, auf
großartige KöchInnen, PhilosophInnen, spannende ProduzentInnen und
viele mehr zu treffen. Das gute Gespräch und die Salon-Kultur stehen
dabei im Mittelpunkt. Die diesjährigen Schwerpunkte: Zitronen,
bittere Menüs und Curry.
Zwtl.: Wo die Zitronen blühen
Wussten Sie, dass es mehr als 280 verschiedene Zitronensorten
gibt? Im Weinarchiv des arthotel Blaue Gans trifft man auf
Bio-Zitrusbauer Michael Ceron und begibt sich mit einem zitronigen
Menü auf eine kulinarische Reise in den Süden. Im Afro Café begibt
man sich mit einer typischen Spezialität des Landes kulinarisch ins
ferne Nordafrika: mit in Salz eingelegten Zitronen.
Das mystische Pulver des Curry spielt gleich an mehreren Orten
eine besondere Rolle: In der neuen Escobar etwa werden zu
lateinamerikanischer Musik Burritos mit gelbem, rotem und grünem
Curry verkostet, während man sich im Mozartkino bei Curry-Popcorn den
Film "Madame Mallory und der Duft von Curry" zu Gemüte führen kann.
Von Artischocke bis Zichorie, von Fenchel bis Wildkräuter: Im
Sternbräu gibt es zu einem "bitter-süßen"-Menü Erzählungen von der
Autorin Manuela Rüther. Käse-LiebhaberInnen kommen bei einer
Verkostung im St. Peter Stiftskulinarium mit dem wohl berühmtesten
Käse-Affineur der Welt, Bernard Antony, voll auf ihre Kosten.
Rund 50 Gastronomiebetriebe nehmen am Kulinarikfestival eat & meet
teil und sorgen so für einen Monat voll von sinnlichen Erlebnissen,
höchstem Genuss und spannenden GesprächspartnerInnen - Alles außer
gewöhnlich!
Das Gesamtprogramm gibt es in Kürze unter
[www.salzburg-altstadt.at] (http://www.salzburg-altstadt.at)
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Mag. Felicitas Gudenus
+43 (0)662/845453-11
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Datum: 31.01.2018 - 09:03 Uhr
Sprache: Deutsch
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1.-31. März 2018 in der Salzburger Altstadt Salzburg
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Hotel & Gaststätten
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