Rezept: Spargel-Kartoffelgratin mit Thymian

(LifePR) - .
Zutaten für 4 Personen:
800 g festkochende Kartoffeln
Salz
1 kg weißer Spargel
1 Prise Zucker
1 El Zitronensaft
300 g Sahne
2 Eier
abgeriebene Muskatnuss
3 Zweige Thymian
50 g Bergkäse
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Kartoffeln schälen, abbrausen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Den Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Die Stangen in Salzwasser mit Zucker und Zitronensaft ebenfalls ca. 5 Minuten vorgaren.
Eine große rechteckige Auflaufform einfetten. Spargelstangen abtropfen lassen und in die Mitte legen. Kartoffelscheiben dachziegelartig daneben einschichten. Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Thymian abbrausen, abtupfen, Blättchen abzupfen und unterrühren. Über die Kartoffeln gießen und 35?40 Minuten backen.
Den Bergkäse reiben und nach 20 Minuten übers Gratin streuen. Nach Wunsch mit frischem Thymian garnieren.
Zubereitung: ca. 35 Minuten, Backen: 40 Minuten
Pro Person: ca. 490 kcal, Eiweiß: 14 g, Fett: 30 g, Kohlenhydrate: 37 g
Tipp: Zubereitet in einer Backform mit dem Dekor Artesano Provençal Verdure schmeckt Spargel nochmal so lecker. Das Ofengeschirr gibt es in rund und eckig, ab 39,90 Euro UVP.
 
 
 

Villeroy & Boch ist eine der weltweit führenden Premium-Marken für keramische Produkte. Das im Jahr 1748 gegründete Familienunternehmen mit Hauptsitz in Mettlach/ Deutschland steht für Innovation, Tradition und Stilsicherheit. Als renommierte Lifestyle-Marke ist Villeroy & Boch mit Produkten der Bereiche Bad und Wellness sowie Tischkultur in 125 Ländern vertreten.

Themen in diesem Fachartikel:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Leseranfragen:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: LifePR
Datum: 20.03.2017 - 08:03 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1469298
Anzahl Zeichen: 0

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner:
Stadt:

tlach

Telefon:

Kategorie:

Hotel & Gaststätten

Anmerkungen:


Dieser Fachartikel wurde bisher 101 mal aufgerufen.


Der Fachartikel mit dem Titel:
"Rezept: Spargel-Kartoffelgratin mit Thymian
"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von

Villeroy&Boch AG (Nachricht senden)

Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).

Zum Schutz der Umwelt und der Ozeane - To Go-Becher aus Porzellan ...

aus und sind frei von Schadstoffen. Und: Das Lieblingsgetränk schmeckt unterwegs genauso gut und unverfälscht wie zuhause. Bye-bye Plastik, wir werden dich nicht vermissen Auf dem Weg zur Arbeit, in der Pause oder beim Spaziergang i ...

Natural Living 2021 ...

d und doch selbstbewusst ausdrucksvoll: Mit hellen, warmen Farben, organischen Formen und ursprünglichen Materialien zieht die Natur in die vier Wände ein und versprüht dort unverfälschte Leichtigkeit. Keine Spur von Rustikalität, sondern ? ganz ...

Ein Tag der Liebe und Freundschaft - Valentinstag nicht nur für Verliebte ...

ieblingsmenschen zu zeigen, wie gern man sie hat? Mit kleinen Geschenken und ein bisschen Fantasie kann man nämlich nicht nur dem Lebensgefährten, sondern auch der Familie, dem guten Freund, der liebsten Trainingspartnerin oder der besten Freundin ...

Alle Meldungen von Villeroy&Boch AG