Tim Mälzer verteidigt Neu-Gastronom Til Schweiger (FOTO)
(ots) -
Der Hamburger Starkoch Tim Mälzer (46) gibt dem Deli von Til
Schweiger eine Chance. "Ich habe es noch nicht geschafft hinzugehen,
ich kann also nichts über die Qualität sagen. Aber ich nehme ihm das
Konzept ab", sagt Mälzer im Interview mit GALA (Ausgabe 06/17, ab
morgen im Handel). "In Amerika ist es Usus, dass Schauspieler wie Al
Pacino, Robert Redford oder Robert De Niro in der Gastronomie
mitmischen. Warum soll sich Til nicht in der Gastronomie
ausprobieren?" Die Darstellung des Schauspielers und Regisseurs in
"bestimmten Bereichen" sei "manchmal vielleicht ausbaufähig", so
Mälzer weiter. "Aber ich finde es sehr konsequent, was er da macht.
Hamburg sollte sich darüber freuen, dass wir so etwas haben."
Gastro-Seiteneinsteiger Til Schweiger hatte sein Deli im November
eröffnet. Seitdem ist das Lokal immer wieder in den Schlagzeilen.
Profikoch Tim Mälzer ist gerade sehr umtriebig mit einem neuen
Kochbuch und einem neuen Lokal. Außerdem freut er sich über die
Grimme-Preis-Nominierung seiner TV-Show "Kitchen Impossible".
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Datum: 01.02.2017 - 09:43 Uhr
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