DEHOGA nimmt Ausbildungsbetriebe in die Pflicht
(ots) - Angesichts der heftigen Kritik an der
Ausbildung im Gastgewerbe nimmt der Deutsche Hotel- und
Gaststättenverband (DEHOGA) die Betriebe in die Pflicht. "Wer
ausbildet, trägt Verantwortung dafür, dass die Jugendlichen das
lernen, was sie für ihre Prüfungen und für ihr späteres Berufsleben
brauchen", heißt es in einer Erklärung des DEHOGA-Bundesverbandes und
der Landesverbände. Die Erklärung "Gute Ausbildung für die Gastgeber
von morgen" ist exklusiv in der AHGZ - Allgemeine Hotel- und
Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) abgedruckt.
In den vergangenen Wochen hatten viele Medien überzogene
Arbeitszeiten, geringe Bezahlung und nicht vermitteltes Wissen
angeprangert. Der DEHOGA betont auch die positiven Seiten der
Ausbildung. "Wer sein Berufsleben auf einer guten dualen Ausbildung
in einem der sechs gastgewerblichen Berufe aufbaut, gewinnt eine
lebenslange Jobgarantie, beste Aufstiegschancen und vielfältige
Möglichkeiten für eine erfolgreiche Zukunft als Profi-Gastgeber."
Dazu gehöre aber auch ein klarer Anspruch der Ausbildungsbetriebe
an sich selbst: "Nur mit einer fachlich fundierten und fairen
Ausbildung kann die Branche ein starkes Image aufbauen und für die
Zukunft ihren Fachkräftebedarf sichern", heißt es in der Erklärung.
Um diese Verantwortung zu untermauern, hätten die
DEHOGA-Landesverbände überwiegend gemeinsam mit den jeweils örtlich
zuständigen Industrie- und Handelskammern Leitsätze für
Ausbildungsqualität entwickelt. Bereits rund 1.000 gastgewerbliche
Betriebe bundesweit hätten sich freiwillig auf so definierte
Qualitätsstandards verpflichtet, heißt es in der Erklärung.
Die vollständige Erklärung ist in der Ausgabe 12/2015 am 21. März
2015 zu lesen. Mit Quellenangabe ist der Abdruck dieser Meldung
erlaubt.
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Datum: 20.03.2015 - 06:00 Uhr
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