Enchilada-Gruppe wächst auch 2014 wieder zweistellig
(ots) - Die Enchilada-Unternehmensgruppe setzt
ihren Erfolgskurs fort und wächst auch 2014 deutlich zweistellig. Der
Systemgastronomie-Anbieter steigerte seinen Umsatz um 21,1 Prozent im
Geschäftsjahr 2014 auf 111,3 Millionen Euro (2013: 91,9 Millionen
Euro) und hat erstmals in der Unternehmensgeschichte die
Umsatzschwelle von 100 Millionen Euro übersprungen. Den Großteil der
Umsätze erlöste die Gruppe im Heimatmarkt: In Deutschland setzte die
Enchilada-Gruppe 108,1 Millionen Euro um. Zum Wachstum trugen die
zahlreichen Neueröffnungen der Enchilada-Gruppe bei, aber auch auf
bestehender Fläche wuchs das Unternehmen deutlich: Ein Plus von 3,3
Prozent gegenüber 2013 steht hier zu Buche.
Damit gehört das Unternehmen erstmals zu den 20 größten
Gastronomie-Unternehmen in Deutschland. Das geht aus dem neuen
Jahrbuch Systemgastronomie hervor, das der Branchenverband DEHOGA
(Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) gemeinsam mit der
Fachzeitschrift food service zur Branchen-Leitmesse Internorga in
Hamburg (13.-18. März 2014) veröffentlicht hat. Wie schon in den
Vorjahren liegt das im Jahr 2014 erzielte zweistellige Umsatzplus
weit über Branchendurchschnitt: Laut der Fachzeitschrift food service
sind die 100 größten Gastro-Unternehmen in Deutschland 2014 im
Durchschnitt um 2,2 Prozent gewachsen.
"Wir sind mit der Entwicklung im abgelaufenen Geschäftsjahr wieder
sehr zufrieden. Ein zweistelliges Umsatzplus schaffen nicht viele
Unternehmen, schon gar nicht in der Gastronomie. Das spricht für
unsere Strategie, in der Verkehrs- und Freizeitgastronomie auf ganz
unterschiedliche Konzepte zu setzen. Diesen Weg setzen wir fort. Im
laufenden Geschäftsjahr wollen wir wieder einige vielversprechende
neue Restaurants eröffnen - auch im Ausland. Dort sehen wir noch
großes Potenzial für weiteres Wachstum", erklärt Herman Weiffenbach,
Gründer und Geschäftsführer der Enchilada Franchise GmbH.
Die Enchilada-Gruppe aus Gräfelfing bei München betreibt
inzwischen 118 Restaurants in Deutschland und in der Schweiz und
rangiert damit zum vierten Mal in Folge auf Platz eins in der
Freizeitgastronomie in Deutschland. Zur Gruppe gehören bundesweit
erfolgreiche Restaurant-Konzepte wie Enchilada, Besitos, Aposto,
Lehner''s Wirtshaus, dean&david, The Big Easy sowie lokale
Großprojekte und Ratskeller in mehreren deutschen Großstädten. 2014
eröffnete das Unternehmen 14 Restaurants und beschäftigt derzeit rund
3.500 Mitarbeiter. Wachstumstreiber waren erneut die Lokale des
Fast-Casual-Konzeptes dean&david, das gesunde und schnelle Speisen
wie Salate und leichte Curries anbietet.
Im vergangenen Jahr eröffneten sieben dean&david-Restaurants -
eines davon in Katar (VAE). "Gesundes, schnell zubereitetes Essen
liegt weiter im Trend. Vor allem Berufstätige sind zur Mittagszeit
dankbar für Alternativen zu den üblichen Angeboten. Das haben die
letzten Monate wieder eindrucksvoll bestätigt. Auf diesen Erfolgen
ruhen wir uns aber nicht aus: Wir haben schon neue Konzepte mit zum
Teil völlig neuen Ansätzen im Blick", so Hermann Weiffenbach. Für das
laufende Jahr sind wieder zwischen fünf und zehn neue Restaurants
geplant. Die nächsten Eröffnungen sind dean&david in Graz
(Österreich) im Mai sowie das Aposto in Augsburg (Sommer 2015).
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Datum: 18.03.2015 - 10:25 Uhr
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