Feinster Geschmack mit 160jähriger Tradition - Schinken- und Wurstspezialitäten der Firma Schwarz Cranz
Die Schwarz Cranz GmbH & Co. KG stellt seit über 160 Jahren und bereits in sechster Generation feinste Schinken- und Wurstspezialitäten her. Dabei hat der kontinuierliche Erfolg des Unternehmens ein aktuelles Gesicht: Kristin Schwarz.
(IINews) - Unter der Führung der Unternehmenserbin konnte der fleischverarbeitende Betrieb seinen Jahresumsatz seit 1999 vervierfachen und beschäftigt aktuell 500 Mitarbeiter. Damit gehört Schwarz Cranz momentan zu den Top 20 der Fleischerei-Branche. Als Bestätigung für ihre gelungene Unternehmensführung wurde die 38-jährige Schwarz jüngst mit dem Hamburger Familienunternehmerpreis des Jahres 2013 ausgezeichnet. Doch warum haben die Produkte von Schwarz Cranz (www.schwarz-cranz.de) bis heute so viel Erfolg bei den Kunden? Die Klassiker werden immer noch vorbereitet wie in den Gründungsjahren der Firma. Die Schinkenspezialitäten werden von Hand gesalzen, die Salami und die Leberwurstspezialitäten über feinstem Buchenholz geräuchert. Neben seiner, der Tradition verpflichteten Produktionsweise, zeichnet sich das Unternehmen durch seine hohen Qualitätsansprüche aus. Schwarz Cranz verzichtet konsequent auf den Zusatz von Aromen, Geschmacksverstärkern und Farbstoffen. Stattdessen kommen bei der Produktion nur hochwertige Rohstoffe, Zutaten und Gewürze zum Einsatz. Zugleich hat Schwarz Cranz die Zukunft im Blick und verwendet neuste Produktionstechnik. Um den Bedürfnissen seiner Kunden gerecht zu werden, erweitert das Unternehmen laufend seine Produktpalette um neue, aufregende Wurstkreationen, wie z.B. die mit Chili verfeinerte Kabanossi. In Kürze wird es sogar eine Veröffentlichung der besten Familien-Rezepte auf der Website von Schwarz Cranz geben – man darf gespannt sein, welche Geheimnisse das Unternehmen seinen Kunden dort noch offenbaren wird.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 08.11.2013 - 12:52 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Alexander Horstmann
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Neu Wulmsorf
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Essen und Trinken
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