DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT gründet Wissenschaftlichen Beirat
(ots) - Am gestrigen Donnerstagabend hat sich in Berlin der
unabhängige Wissenschaftliche Beirat des Vereins DIE
LEBENSMITTELWIRTSCHAFT konstituiert.
Künftig werden zwölf international renommierte Wissenschaftler DIE
LEBENSMITTELWIRTSCHAFT dabei unterstützen, Debatten rund um das Thema
Lebensmittel auf ein breites wissenschaftliches Fundament zu stellen.
Sie werden Herausforderungen formulieren und Perspektiven zu
technologischen Entwicklungen und gesellschaftlichen Diskussionen
erarbeiten. Die Experten stehen bei Bedarf auch den Medien als
Ansprechpartner zur Verfügung.
Der unabhängig arbeitende Beiratskreis hat Prof. Dr. Dr. h.c. Jörg
Hartung von der Stiftung tierärztliche Hochschule Hannover zu seinem
Sprecher gewählt.
Der Vorsitzende des geschäftsführenden Vorstands des Vereins DIE
LEBENSMITTELWIRTSCHAFT, Gerhard Berssenbrügge: "Zu Beginn dieses
Jahres hat DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT ihre Arbeit aufgenommen.
Erzeuger, Lebensmittelhandwerk, Lebensmittelhersteller und
Lebensmittelhandel sind angetreten, um zur Wertschätzung und zum
Vertrauen der Verbraucher in Lebensmittel und in die Menschen in der
Lebensmittelindustrie beizutragen. Von heute an wird DIE
LEBENSMITTELWIRTSCHAFT durch einen Wissenschaftlichen Beirat von
zwölf namhaften Mitgliedern unterstützt, die den Verein unabhängig
beraten und mit ihrer Expertise stärken werden."
Der Geschäftsführer der LEBENSMITTELWIRTSCHAFT, Stephan
Becker-Sonnenschein, verweist auf die Vorteile der Beiratsarbeit für
die Verbraucher: "Verbraucherinnen und Verbraucher brauchen
Informationen, um Lebensmitteln zu vertrauen und sie wertzuschätzen.
Unsere Beiratsmitglieder eint der Wunsch, die öffentliche
Diskussion zum Thema Lebensmittel zu versachlichen und die
Kommunikation guter Sachargumente zu fördern. Informationen müssen
auf gesicherten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen. Diese
Erkenntnisse wollen wir den Medien zur Verfügung stellen und so die
gesellschaftliche Debatte um wichtige Aspekte ergänzen."
Liste der Beiratsmitglieder mit Geschäftsbereichen
DIPL. - ING. Paul ANDREI, BAV-Institut, Offenburg,
Lebensmittelhygiene und Qualitätssicherung
DR. Mark BÜCKING, Fraunhofer-Institut, Schmallenberg,
Lebensmittelanalytik, Prozessketten
PD DR. Thomas ELLROTT, Universität Göttingen Ernährungspsychologie
PROF. DR. Hans-Joerg JACOBSEN, Leibniz Universität Hannover,
Nachhaltigkeit
PROF. DR. Stefan TÖPFL, Deutsches Institut für
Lebensmitteltechnik, Quakenbrück, Forschung & Entwicklung
PROF. DR. Dr. h.c. Jörg HARTUNG, Institut für Tierhygiene,
Tierschutz und Nutztierethologie, Hannover, Tierschutz
PROF. DR. Steffen HOY, Universität Gießen, Tierhaltung
PROF. DR. Gunther HIRSCHFELDER, Universität Regensburg,
Soziologie, Esskultur
PROF. DR. Michael KLEINERT, Hochschule für Angewandte
Wissenschaften, Wädelswil, Forschung & Entwicklung
PROF. DR. Achim SPILLER, Universität Göttingen, Kommunikation,
Agrarmarketing
PROF. DR. Justus WESSELER, Technische Universität München,
Ernährungsökonomie
PROF. DR. PETER WIPPERMANN, Trendbüro Hamburg, Konsum- und
Verbraucherverhalten
Pressekontakt:
Christopher Hauss
T +49 030 21 96 05 20
presse(at)lebensmittelwirtschaft.org
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Datum: 01.11.2013 - 12:52 Uhr
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