Darjeeling Muscatel - Auf den Erntetag kommt es an
Auch wenn viele es bisher noch nicht wussten, so war der 24. Juli 2012 ein ganz besonderes Datum für Teeliebhaber. An diesem Tag entstand auf einer Tee-Plantage in Indien ein Darjeeling, der seinesgleichen sucht.
(IINews) - Der Second Flush Darjeeling Rare Muscatel von tea exclusive ist ein einmaliger Tee, der in dieser Form kein zweites Mal existiert. Geerntet an nur einem Julitag im Sommer 2012 auf der Margrets Hope Plantage in Indien verbirgt sich hinter diesem Second Flush ein außergewöhnlicher schwarzer Tee. Bereits bei der Zubereitung verströmt der Aufguss sein feines Aroma und kündigt etwas Besonderes an. Der leuchtende Aufguss und der vollaromatische, zart-fruchtige Geschmack verleihen diesem Tee einen unverwechselbaren Charakter und machen ihn zu einem Hochgenuss für anspruchsvolle Teetrinker.
Natalia Panne, Tee-Expertin von tea exclusive erklärt, dass der Erntezeitpunkt bei diesem Tee den Unterschied ausmacht. Beim Rare Muscatel war die Natur auf der Seite aller Teegourmets. Das Zusammenspiel der äußeren Bedingungen war bis zum Erntetag am 24. Juli 2012 optimal und ermöglicht dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis. "Bei der Suche nach den besten Muscatels haben wir viele Sorten verkostet, doch dieser Rare Muscatel hat uns so sehr beeindruckt, dass wir ihn trotz der nur gering verfügbaren Menge in unser Sortiment aufnehmen mussten", so Panne.
Echte Darjeeling Muscatel Tees sind selten und nur wenige Plantagen können die Sorte produzieren. Die Herstellung benötigt neben der Erfahrung der Teebauern auch die besondere Unterstützung von Insekten, die mit ihrem Biss das Wachstum der Teeblätter stoppen. Dadurch beginnt bereits am Teestrauch die Fermentation der Blätter. Diese "Vor-Fermentation" ist verantwortlich für den typischen Charakter der Muscatel Sorte. Eine große Rolle für den Geschmack des Tees spielen ebenfalls Höhenlage, Wetterbedingungen und Pflückzeit. Hier können nur wenige Tage große Unterschiede bewirken. Im Falle des Rare Muscatels sind diese enorm und deutlich zu schmecken.
Tee-Info: Rare Muscatel - Darjeeling Second Flush
Erntezeit: Sommer 2012
Geschmack: Vollmundiger und sehr aromatischer Second Flush mit feinen fruchtigen Nuancen.
Herkunft: Darjeeling Muscatel Second Flush, Indien, Margret´s Hope Tea Estate.
Zubereitung: Pro Tasse 2 g (ca. 2 TL) | Wassertemperatur 100°C | Ziehzeit 3-5 min.
Tipp: Genießen Sie diese Kostbarkeit aus Darjeeling unbedingt pur. Dieser Muscatel gewinnt mit zunehmender Reifezeit weiter an fruchtigen Nuancen.
80g Dose, 16,90 EUR, erhältlich bei tea-exclusive.de
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tea exclusive ist die Adresse für pure, seltene und luxuriöse Tees aus der ganzen Welt. Als leidenschaftliche Teetrinker stellen wir höchste Ansprüche an unsere Produkte. Unsere handverarbeiteten Tees stammen von familiengeführten Plantagen oder kleinen Hochland-Teegärten berühmter Anbaugebiete. Viele Unikate und Raritäten finden daher den Weg in unsere Tee-Kollektion. Tee aus Massenproduktionen überlassen wir den anderen. Für uns stehen Qualität, Reinheit und das persönliche Verhältnis zu unseren Teebauern an erster Stelle. So erhalten wir regelmäßig exklusiven Zugang zu den hochwertigsten Teesorten unserer Produzenten. Natalia Panne gründete tea exclusive im April 2009. Unter www.teewelt-blog.de betreibt die Tee-Expertin ihr eigenes Tee-Blog mit vielen interessanten Informationen über das älteste Getränk der Welt.
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Datum: 20.03.2013 - 11:18 Uhr
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