Süße Revolution im Einmachregal / Neu: Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia (BILD)
(ots) -
Seit dem 1. März 2013 bietet Dr. Oetker den ersten "Gelierzucker
mit Süßungsmittel aus Stevia" auf dem deutschen Markt an. Damit
lassen sich Konfitüren, Gelees und Co. gewohnt einfach, aber im
Vergleich zu 1:1-Konfitüren mit weniger Zucker herstellen. Der
Geschmack der zubereiteten Konfitüre ist dank Steviolglycosiden noch
fruchtiger als bei der Verwendung eines 2:1-Gelierzuckers, und
genauso süß.
Fruchtiger Geschmack auf ganzer Linie
Nur 350 g des neuen Gelierzuckers mit Süßungsmittel aus Stevia
reichen für 1.000 g Früchte aus. In dem neuen Gelierzucker wurde
Zucker reduziert und durch das Süßungsmittel Steviolglycoside
ersetzt. Im Vergleich zu Konfitüren mit einem 1:1 Frucht-/
Zuckerverhältnis lassen sich mit dem neuen Gelierzucker um 40 Prozent
kalorienreduzierte und fruchtig süße Konfitüren herstellen. Die
Zubereitung von süßen oder auch pikanten Konfitüren erfolgt wie bei
klassischen Gelierzuckern und erfordert daher keine Umstellung von
Seiten der Verbraucher. Vielfältige und passende Rezeptideen bietet
die informative Website www.einmachen.de.
Die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) für eine Packung
Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia (350 g) liegt bei ca. 1,79
Euro.
Wissenswertes zu Stevia
- Die Stevia-Pflanze ist ursprünglich in Südamerika beheimatet und
ihre stark süßende Wirkung seit Jahrhunderten bekannt.
- Aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnene Steviolglycoside
dürfen seit 02.12.2011 zur Süßung bestimmter Lebensmittel
verwendet werden.
- Die Steviolglycoside sind deutlich süßer als Zucker und
praktisch kalorienfrei. Schon eine kleine Menge reicht aus, um
einen großen Anteil an Zucker zu ersetzen.
Bei Interesse stellen wir gerne Rezeptmaterial, neue
Step-by-Step-Einmachfotos oder Packshots zur Verfügung.
Pressekontakt:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Marken- und Produkt-PR
Hannah Albrecht
Telefon: 0521/155-3044
E-Mail: hannah.albrecht(at)oetker.de
www.oetker.de
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Datum: 06.03.2013 - 10:15 Uhr
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