Spannende Weintrends und Tipps aus Württemberg
Hervorragende Qualitäten in ausreichender Menge, die 2012er Ernte verspricht einen Traumjahrgang in Württemberg. Aber Produktinnovationen aus 2010 und 2011 zeigen ebenso: Im Weinland Württemberg weht ein frischer Wind. Ob ehrgeizige Jungwinzer-Projekte, vielschichtige Trollingerweine, hoch-wertige Roséweine, wieder entdeckte alte Rebsorten, junge Neuzüchtungen oder fein&fruchtig-Linien mit lieblicheren Weinen für jüngere Zielgruppen – alle Neuheiten und Trends aus Württemberg präsentieren die Weingärtnergenossenschaften auf der Pro Wein 2013 an ihrem Gemeinschaftsstand (Halle 6, Stand F 121).
(IINews) - Trend: Qualitäts-Offensive bei der Traditionsrebsorte Trollinger
Ob in den Einstiegspreislagen oder dem Premiumbereich – Trollinger wird immer vielschichtiger. Von kraftvoll bis lieblich reicht die Palette der für Württemberg typischen Rebsorte. Die Weingärtner-genossenschaften setzen auf absolute Qualitätssteigerungen bei überwiegend gleichbleibenden Preisen. Fazit: Das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis verspricht großes Verbraucherinteresse.
Weingärtner Cleebronn-Güglingen:
2011 Trollinger Herzog Christoph Trollinger trocken, VK € 8,69
Collegium Wirtemberg:
2012 Trollinger grad 6, VK € 6,00
Weingärtnergenossenschaft Dürrenzimmern-Stockheim eG:
2011Cellarius Trollinger trocken im Holzfass gereift, VK € 5,90
Genossenschaftskellerei Heilbronn, Erlenbach, Weinsberg:
2011 Villa Sulmana Trollinger QbA trocken, VK € 6,90
Weingärtner Heuchelberg:
2011 Trollinger trocken QbA Alte Reben, VK € 5,18
Lauffener Weingärtner:
2011 Mundelsheimer Käsberg Trollinger Kabinett, VK € 5,49
Weingärtnergenossenschaft Stromberg-Zabergäu:
2011 Trollinger QbA feinherb Kirchheimer Kirchberg, VK € 5,36
Winzer vom Weinsberger Tal:
2012 Löwensteiner Trollinger mit Samtrot QbA, VK € 4,88
Trend: Sommersortimente mit hochwertigen Blanc de Noirs und Roséweinen
Zuhause kochen ist absolut in. Die neue Lust am Kochen führt in deutschen Haushalten oft zur Frage: Welcher Wein passt zu welchem Gericht? Gerade bei besonderen saisonalen Rezepten wie Spargel freuen sich viele Verbraucher über gute Tipps. Hier bieten die Württemberger Weingärtnergenossenschaften hochwertige Blanc de Noirs und Roséweine. Seit einiger Zeit wächst die Nachfrage in diesem Segment besonders stark.
Weingärtner Cleebronn-Güglingen:
2012 Pinot Meunier St. Michael Blanc de Noirs trocken, VK € 5,29
Collegium Wirtemberg:
2012 Blanc de Noirs trocken Edition Wirtemberg, VK € 6,50
Weingärtnergenossenschaft Dürrenzimmern-Stockheim eG:
2012 Lemberger Klosterhof Blanc de Noirs, VK € 5,80
Genossenschaftskellerei Heilbronn, Erlenbach, Weinsberg:
2012 Lemberger Blanc de Noirs QbA, VK € 5,00
Weingärtner Heuchelberg:
2011 Spätburgunder Blanc de Noirs QbA, VK € 4,40
Lauffener Weingärtner:
2012 Lauffener Schwarz/Weiss, Schwarzriesling weiß gekeltert,
VK € 4,29
Weingärtnergenossenschaft Stromberg-Zabergäu:
2012 Lemberger Blanc de Noirs QbA, VK € 5,12
Trend: Alte Rebsorten wieder entdeckt und neu interpretiert
Gesellschaftliche Strömungen verändern auch den Weinanbau. Altes, Traditionsreiches steht momentan hoch im Kurs, wird aufgegriffen und neu interpretiert. Alte Rebsorten wie Silvaner und Frühburgunder kommen wieder - aber modern ausgebaut.
Weingärtner Cleebronn-Güglingen:
2011 Herzog Christoph Justinus Kerner, VK € 8,69
Collegium Wirtemberg:
2011 Saint Laurent trocken, Edition Wirtemberg, VK € 8,50
Genossenschaftskellerei Heilbronn, Erlenbach, Weinsberg:
2010 Clevner QbA trocken im Barrique gereift, VK 19,04
Lauffener Weingärtner:
2012 Silvaner QbA trocken, VK € 4,18
WG Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg:
2010 Clevner QbA trocken, VK € 4,52
Lauffener Weingärtner:
2011 Lauffener Poetenserie Sauvignon blanc QbA trocken,
VK € 8,50
Weingärtnergenossenschaft Stromberg-Zabergäu:
2011 Kerner Qba trocken Edition Mann im Fass, VK € 5,36
Trend: Besondere Weine der genossenschaftlichen Jungwinzer-Projekte
Jungwinzer bei einer württembergischen Genossenschaft müsste man sein: Hier kann der Nachwuchs frei entscheiden, experimentieren, Neues ausprobieren, Besonderes kreieren. Der Erfolg der letzten Jahre bestätigt das Konzept. Außergewöhnlich ist zum Beispiel der trockene 2011er Riesling „Triebwerk“ der Heilbronner Jungwinzer oder der Lemberger „Unicus“ der Jungwinzer vom Käsbergkeller Mundelsheim. Der 2010er Vinitiative Cuvée der jungen Lauffener Weingärtner belegte sogar den ersten Platz beim Vinum Deutscher Rotweinpreis, Kategorie Cuvées.
Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg:
2011 Riesling QbA trocken Triebwerk, VK € 20,00
Weingärtner Heuchelberg:
2011 Trollinger trocken QbA Vision Heuchelberg, VK € 8,33
Käsbergkellerei Mundelsheim:
2009 Lemberger Unicus, VK € 30,00
Lauffener Weingärtner:
2010 Vinitiative Cuvée Rotwein QbA trocken, VK € 30,00
Trend: Junge „Wilde“ – Neuzüchtungen Acolon, Cabernet Dorsa & Co.
Im Fachhandel und beim Verbraucher kommen sie gleichermaßen gut an – Weine aus jungen, neu gezüchteten Rebsorten wie Acolon, Cabernet Dorsa und Merlot. Sie bereichern die Hauptsortimente und setzen interessante Akzente.
Weingärtner Cleebronn-Güglingen:
2011 St. Michael Acolon trocken, VK € 5,29
Collegium Wirtemberg:
2012 Chardonnay trocken Edition Wirtemberg, VK € 8,00
Weingärtnergenossenschaft Dürrenzimmern-Stockheim eG:
2012 Muskateller Klosterhof, VK € 6,15
Genossenschaftskellerei Heilbronn, Erlenbach, Weinsberg:
2011 Villa Sulmana Cuvée C QbA trocken, VK 6,90
Weingärtner Heuchelberg:
2009 Cabernet Dorsa QbA, VK € 6,07
Lauffener Weingärtner:
2011 Mundelsheimer Rozenberg Cabernet Dorsa QbA trocken,
VK € 5,99
Weingärtnergenossenschaft Stromberg-Zabergäu:
2012 Cabernet Blanc QbA trocken, VK € 7,97
Trend: Fein & fruchtig – Lieblichere Weine für jüngere Zielgruppen
Wer junge Zielgruppen ansprechen will, ist bei den Fein&fruchtig-Linien der Württemberger Weingärtnergenossenschaften genau richtig. Jüngere Menschen und „Einsteiger“ interessieren sich für die betont lieblicheren Weine. Fruchtiger Genuss heißt das Motto zum Beispiel bei den Weingärtnern Cleebronn-Güglingen und Heuchelberg.
Weingärtner Cleebronn-Güglingen:
2012 Samtrot Rosé fein & fruchtig, VK € 4,99
Collegium Wirtemberg:
2012 Kerner Kabinett Uhlbacher Götzenberg, VK € 6,30
Genossenschaftskellerei Heilbronn, Erlenbach, Weinsberg:
2012 Muskateller QbA, VK € 5,00
Weingärtner Heuchelberg:
2009 Schwaigerner Grafenberg Lemberger mit Acolon QbA fruchtig & süß, VK € 4,52
Lauffener Weingärtner:
2012 Mundelsheimer Rozenberg Samtrot Rosé QbA lieblich,
VK € 4,99
Weingärtnergenossenschaft Stromberg-Zabergäu:
2012 Weißer Burgunder QbA feinherb, VK €¬¬¬¬ 4,88
Die auf der Pro Wein vorgestellten Neuheiten sind im gut sortierten Weinfachhandel oder online bei den einzelnen Weingärtnern erhältlich. Weitere Informationen zum Weinland Württemberg,
alle Texte und Fotos zu Trends, Tipps und Neuheiten gibt es unter
www.kenner-trinken-württemberger.de
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Ulrike Cihlar
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Datum: 04.03.2013 - 11:23 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 826712
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Ulrich-M. Breutner
Stadt:
Möglingen
Telefon: 07141 / 2446 - 0
Kategorie:
Essen und Trinken
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