Bestes aus deutschen Mühlen. Sichere Mehlqualität. Jeden Tag. / Live auf dem ErlebnisBauernhof 2013: Wie aus Getreide Mehl wird!
(ots) - Die Getreidemühlen laufen rund um die Uhr und
liefern zuverlässig sichere Mehlqualität, jeden Tag. Wie das
funktioniert und was alles dazu gehört, zeigen die Müller mit einem
"Original-Walzenstuhl" auf dem ErlebnisBauernhof, auf der
Internationalen Grünen Woche, Messe Berlin, Halle 3.2, 18.-27. Januar
2013.
Was in der Mühle passiert, ist hier mit allen Sinnen zu erleben:
Kinder und Erwachsene können sehen, wie das Getreide im Walzenstuhl
zerkleinert wird. Sie können den "ersten Schrot" selber sieben, um
Kleie, Grieß und Mehl voneinander zu trennen. Die unterschiedliche
Körnung der Mahlerzeugnisse von grob bis fein ist zu ertasten. Wie
leise die Mühle mahlt, ist zu hören. Und wie gut frisches Mehl
duftet, ist zu riechen.
Die hohen Anforderungen an Qualität und Sicherheit, Vielfalt und
Geschmack können nur gemeinsam mit den Partnern in der Getreidekette
erfüllt werden: Die Bäcker wissen, was die Verbraucher wünschen. Die
Müller liefern die passenden Mehle, die die Basis für die unerreichte
Vielfalt an Brot und Backwaren sind. Die Landwirte wiederum liefern
das Getreide, das die natürliche Basis für gesundes Mehl ist.
Haben Sie es gewusst? Die Mühlen haben VERTRAUEN IN DIE HEIMISCHE
LANDWIRTSCHAFT: sie kaufen 95 Prozent des Brotgetreides - Weizen und
Roggen - in Deutschland ein! Und weil auch die Kunden der Mühlen
zumeist in der Region liegen, ist Mehl ein sehr regionales Produkt.
Die Vielfalt der "Mehl-Typen" aus ganz Deutschland gilt es im großen
Mehlregal auf dem ErlebnisBauernhof zu entdecken.
Ohne Mehl geht es auch im Haushalt nicht: Kuchen, Torten,
Hefegebäcke, Stollen, Plätzchen, Waffeln, Pfannkuchen, Quiches,
Pizzen, Brote, Vollkorngebäcke, Suppen, Soßen und vieles mehr - damit
das Backen und Kochen einfach gelingt, liefern die Mühlen auch die
passenden Mehle für Zuhause. Rezepte und Informationen gibt es auf
dem ErlebnisBauernhof und im Internet auf mein-mehl.de.
Vom Feld auf den Teller: Mühlen und Mehl sind zentraler Teil der
Ernährungskette
550 deutsche Mühlen vermahlen Jahr für Jahr rund acht Millionen
Tonnen Weizen und Roggen. Ihre Mahlerzeugnisse - Mehl, Schrot, Kleie,
Vollkornprodukte - sind die Grundlage für die unerreichte Vielfalt
von Brot und Backwaren in Deutschland. Mit rund 6.000 Beschäftigten
erwirtschaften die Mühlen einen Jahresumsatz von knapp 2,5 Milliarden
Euro. Der Verband Deutscher Mühlen mit Sitz in Bonn vertritt ihre
Interessen.
Kontakt:
Verband Deutscher Mühlen e.V., Hauptstadtbüro
Dr. Peter Haarbeck
Neustädtische Kirchstr. 7a, 10117 Berlin
Telefon: (030) 2123369-33, Telefax: (030) 2123369-99
haarbeck(at)muehlen.org
http://www.muehlen.org
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Datum: 16.01.2013 - 09:00 Uhr
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