Fleischkauf vor Weihnachten - jede dritte Probe verkeimt

(ots) - In Supermärkten und Fleischereien wird Fleisch
angeboten, das sich am Rande der Haltbarkeit befindet und nur noch
bedingt verkehrsfähig ist. Das haben Recherchen des NDR Verbraucher-
und Wirtschaftsmagazins "Markt" ergeben (Sendung: Montag, 10.
Dezember, 20.15 Uhr, NDR Fernsehen). Außerdem wurden Darmbakterien
nachgewiesen, die auf Hygienemängel zurückzuführen sind.

Stichprobenartig hat "Markt" Putenschnitzel, Gulasch und
Bierschinken in Supermärkten und bei Fleischereien in Hamburg, Kiel
und Oldenburg i. O. eingekauft und in einem Lebensmittelinstitut
untersuchen lassen. Ergebnis: 7 von 18 Proben waren nicht mehr
frisch, die Gesamtkeimzahl deutlich erhöht. "Die Verbraucher hätten
den Bierschinken, das Gulasch oder die Putenschnitzel noch am Tag des
Kaufs essen müssen. Zuhause im Kühlschrank haben diese Produkte
nichts mehr verloren", kritisiert Michael Benner, Leiter
Qualitätssicherung im Lebensmittelinstitut KIN. Außerdem waren sechs
Proben mit Darmbakterien verunreinigt. "Verantwortlich dafür sind
Hygienemängel. Häufig liegt das an der mangelnden Hygiene beim
Personal", so der Vorwurf von Michael Benner.

Die auffälligen Proben stammen sowohl aus dem Supermarkt als auch
aus der Fleischerei. Dabei war überraschenderweise der Fleischeinkauf
im Supermarkt häufig teurer als in der Fleischerei.

Weitere Informationen im Internet unter NDR.de/markt.



Pressekontakt:
NDR Norddeutscher Rundfunk
Presse und Information
Telefon: 040 / 4156 - 2300
Fax: 040 / 4156 - 2199
presse(at)ndr.de
http://www.ndr.de

Weitere Infos zu diesem Fachartikel:

Themen in diesem Fachartikel:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Leseranfragen:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: ots
Datum: 09.12.2012 - 10:00 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 779711
Anzahl Zeichen: 0

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner:
Stadt:

Hamburg

Telefon:

Kategorie:

Essen und Trinken

Anmerkungen:


Dieser Fachartikel wurde bisher 168 mal aufgerufen.


Der Fachartikel mit dem Titel:
"Fleischkauf vor Weihnachten - jede dritte Probe verkeimt"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von

NDR Norddeutscher Rundfunk (Nachricht senden)

Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).

"NDR Talk Show": Bettina Tietjens neuer Partner heißt Steven Gätjen ...

Nachdem Bettina Tietjen in diesem Jahr bei der"NDR Talk Show"wechselnde Moderations-Partnerinnen und -Partner an ihrer Seite hatte,übernimmt ab 2025 neben ihr Steven Gätjen die Rolle des Gastgebers. Einmal war er bereits an ihrer Seite al ...

Ein Serienkiller, der junge Frauen dazu bringt, sich in ihn zu verlieben: NDR Kr ...

Clementines kleine Schwester Poppy ist von den Klippen gestürzt. Für die Polizei deutet alles auf Selbstmord hin. Doch Clementine vertieft sich in Poppys Leben und ist bald sicher, dass ihre Schwester umgebracht wurde - und dass Poppy nicht das ein ...

Der rätselhafte Mord an Fereydoun Farrokhzad und die Schatten des iranischen Ge ...

Der Mord 1992 an Fereydoun Farrokhzad, einem gefeierten iranischen Sänger und unerschrockenen Aktivisten, ist bis heute ein ungelöstes Rätsel. Die preisgekrönte Autorin und Journalistin Patricia Schlosser taucht mit dem neuen sechsteiligen NDR Po ...

Alle Meldungen von NDR Norddeutscher Rundfunk