Sarah Wiener erhält Deutschen Fairness Preis 2012
(ots) - Den Deutschen Fairness Preis 2012 hat die
Fairness-Stiftung Sarah Wiener zugesprochen. Wie das Kuratorium in
Frankfurt am Main bekannt gab, erhält Sarah Wiener die Auszeichnung,
weil sie in einer hart umkämpften Branche wie der Gastronomie zeigt:
Fairness gegenüber Mitarbeitern, Kunden, Natur, Tier und Umwelt
zugleich ist möglich. Diese umfassende Fairness und ihr striktes
Engagement haben die Jury der Fairness-Stiftung
(www.fairness-stiftung.de) überzeugt.
Norbert Copray, Direktor der Fairness-Stiftung: "Die durch ihre
Auftritte in den Medien als TV-Köchin und Interviewpartnerin Sarah
Wiener ist eine mitreißende Botschafterin für ein neues Verhältnis
zwischen Mensch, Tier, Umwelt und Ernährung. Durch ihr ehrenamtlichen
Engagement für und mit Kindern sowie für gesunde Ernährung streitet
sie für etwas, das unsere Gesellschaft dringend nötig hat".
1999 machte Sarah Wiener ihr erstes Restaurant "Das Speisezimmer"
in Berlin-Mitte auf. Bis heute kamen weitere biozertifizierte
Restaurants in Berlin, Bremen und Stuttgart hinzu. 2004 wurde die
Sarah Wiener GmbH gegründet. Sie betreibt die oben genannten
Restaurants sowie einen Event-Catering-Service mit derzeit insgesamt
über 160 Mitarbeitern. Seit 2004 ist Sarah Wiener regelmäßig im
Fernsehen zu sehen; seit 2007 in ihrer ARTE-Serie: "Kulinarische
Abenteuer der Sarah Wiener".
Seit 2006 ist Sarah Wiener Schirmherrin des Tierzuchtfonds für
artgemäße Tierzucht; seit 2007 ist Sarah Wiener Schirmherrin der
Aktion "Haushalt ohne Genfood". 2007 wurde die "Sarah Wiener Stiftung
- Für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen" ins Leben
gerufen. Zu ihren Gründungsmitgliedern zählen außer Wiener unter
anderen Alfred Biolek. Seit November 2011 ist Sarah Wiener eine der
deutschen Botschafterinnen der UN-Dekade Biologische Vielfalt.
"Angesichts einer anhaltenden öffentlichen Debatte um
Landwirtschaft, Ernährung, Umgang mit Tieren und Menschen ist diese
Preisvergabe ein Signal, den von Sarah Wiener beschrittenen Weg
konsequent weiterzugehen und nachzuahmen", sagt Norbert Copray. Denn
in Gastronomie und Ernährungsindustrie sei das immer noch ein viel zu
selten beschrittener Weg.
Der Deutsche Fairness Preis wird alljährlich von der
Fairness-Stiftung vergeben. Der Preis wird am 27.10. im Rahmen eines
Festaktes in Frankfurt überreicht. Die Laudatio hält Eva Luise Köhler
von der "Eva Luise und Horst Köhler Stiftung".
Pressekontakt:
Fairness-Stiftung
Dr. Norbert Copray
Langer Weg 18
60489 Frankfurt am Main
Tel. 069-78988144
Mail: presse(at)fairness-stiftung.de
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Datum: 04.09.2012 - 11:25 Uhr
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