ADAC Reisemagazin "Südliches Piemont" / Die grünen Hügel Italiens / Dolce Vita bei Trüffel und Barolo
(ots) - Die grünen Hügel Italiens sind nicht nur etwas für
Naturliebhaber, vor allem Genießer kommen hier auf ihre Kosten. Wer
ins südliche Piemont reist, der trifft auf exzellente Weine und die
besten Trüffeln. Obwohl Reisende hier die schönsten Seiten Italiens
erleben, ist die Region bei deutschen Urlaubern noch relativ
unbekannt. Tradition, Kultur und zahlreiche Königschlösser sind
ebenfalles zu bestaunen, denn das Piemont blickt auf eine
tausendjährige Geschichte zurück. Von 1861 bis 1865 war Turin
Hauptstadt Italiens und von 1861 bis 1946 regierte das Königshaus
Savoyen das vereinte Italien. Das neue ADAC Reisemagazin "Südliches
Piemont" stellt die Region der Überraschungen in all ihren Facetten
vor.
Trüffeln werden von Trüffelschweinen erschnüffelt und gefunden.
Glaubt man zumindest. Im Piemont wurden die weißen und schwarzen
Knollen schon immer mit speziell ausgebildeten Hunden gesucht. Von
September bis Januar hat der weiße Alba-Trüffel Saison. Der
Spitzenpreis für eine Knolle lag 2007, bei der traditionellen
Versteigerung bei 143 000 Euro für 750 Gramm. Ein guter Suchhund ist
seinem Trüffler deshalb lieb und teuer. Ein besonders gut
eingespieltes Team durften die ADAC Reporter begleiten.
Mit dem Suchen und Finden des Trüffels ist sein Weg aber nicht
vorbei. Am Ende muss er hauchdünn über einen duftenden Teller Pasta
gerieben werden. Nicht nur dafür lohnt ein Abstecher ins südliche
Piemont. Für das ADAC Reisemagazin öffnen fünf Familienrestaurants
ihre Küchentüren und geben Einblick in die traditionelle piemonteser
Kochkunst. Dort, so mussten die Reporter feststellen, regiert in den
Küchen, la mamma. Und die zaubert von Risotto über Ochsenschwanz in
Barolosoße bis hin zu gefüllten Aprikosen viele Köstlichkeiten.
Im Piemont haben die Frauen nicht nur in der Küche das Sagen. Auch
an den Weinbergen, die Barolo oder Barbaresco hervorbringen, leiten
weibliche Hände die Geschicke. Mit einem gewissen Urbewusstsein für
Qualität bringen die Frauen aus den Trauben der Region traditionell
hergestellte Weine auf den Weg, die nicht umsonst mit Preisen
überhäuft werden. Einigen Erbinnen konnte das Team des Reisemagazins
über die Schulter schauen.
Informationen, Tipps und vor allem wichtige Adressen und
Telefonnummern erleichtern den Aufenthalt. Das Reisemagazin
"Südliches Piemont" ist zum Preis von 8,10 Euro im Buchhandel, in den
ADAC Geschäftsstellen, unter www.adac-reisemagazin.de und unter der
Hotline 05241-94 77 95 erhältlich. Die Geschichten aus dem Heft und
vieles mehr sind unter www.adac.de/reiseblog nachzulesen.
Hinweis an die Redaktionen:
Zu diesem Text bietet der ADAC unter www.presse.adac.de
Fotomaterial an. Rezensionsexemplare bitte unter rezensionen(at)adac.de
anfordern.
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E-Mail: katharina.bauer(at)hotmail.de
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Datum: 28.08.2012 - 10:28 Uhr
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