Der Nudelsalat ist wieder im Kommen

Der gute Ruf des Nudelsalates hat in den letzten Jahren gelitten: Noch vor kurzer Zeit fehlte der Nudelsalat auf keiner Fete oder Grillparty. Dieses Überangebot und die scheinbar immer gleich anmutende Nudelsalat-Rezepte sind wahrscheinlich der Grund für die Einbußen des guten Rufes. In Mayonnaise ertränkte Nudeln wurden mit Erbsen und Möhren aus der Dose garniert. Das Gurkenwasser rundete üblich den Geschmack ab. Von dieser Einseitigkeit sollten sich weder Gastgeber noch Gäste abschrecken lassen. Besonders in den warmen Tagen des Jahres gehört ein Nudelsalat zu einer Grillfete oder auch als Beilage zum Essen. Das Nudelkontor aus Lüneburg informiert über wohlschmeckende und einfache Rezeptalternativen.

(IINews) - Moderne Variationen verleihen Abwechslung

Die Bandbreite von modernen und raffinierten Rezepten für einen Nudelsalat reicht von fruchtigen bis zu italienischen Variationen. Diese werden mit einem Pesto angemacht. Die asiatische Version des Nudelsalates ist eine besonders leichte und außergewöhnliche Variante: Es kommen Reisnudeln, Shiitake-Pilze, getrocknete Mu-Err-Pilze und natürlich Sojabohnen und Sojasprossen zum Einsatz. Das Dressing ist das Highlight der asiatischen Variante: Eine Fisch-, Austern-, Soja,- und Chilisoße wird hierbei mit Zitronensaft verrührt. Dieser außergewöhnliche Geschmack ist genauso eine Kostprobe wert, wie viele moderne Variationen des klassischen Nudelsalates. Die Vielfalt der Rezepte lässt so schnell die Lust auf einen Nudelsalat nicht vergehen.

Für ausführliche Informationen steht das Nudelkontor aus Lüneburg jederzeit gerne zur Verfügung.

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Datum: 08.08.2012 - 13:57 Uhr
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Lüneburg

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