Tomaten für die Haut - Schützen, Straffen, Pflegen / Der in Tomaten enthaltene Wirkstoff Lykopin wirkt Wunder für die Haut
(ots) - Die Tomate schmeckt nicht nur gut: Das meist
gekaufte Gemüse der Deutschen ist ein echtes Beauty Food! Die Tomate
enthält nicht nur jede Menge Vitamine und Mineralien, sondern auch
viele weitere, für die Gesundheit wichtige Nährstoffe. Allen voran
der sekundäre Pflanzenstoff Lykopin. Er wirkt wahre Wunder -
besonders für die Haut. Mit einem Glas Tomatensaft kann man seiner
Haut bereits beim Frühstück etwas Gutes tun und ihr dabei helfen, den
körpereigenen Schutz gegen die gefährlichen UV-Strahlen der Sonne zu
erhöhen.
Lykopin - Das Wundermittel der Tomate
Lykopin ist der Farbstoff, der für die gesunde Röte der Tomaten
verantwortlich ist. Er zählt zu den Carotinoiden, die Pflanzen vor
der Sonne schützen. Da der Körper Lykopin nicht selbst herstellen
kann, muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Am besten immer
mit ein wenig Öl, denn: Der Körper kann den Wirkstoff besser in
Verbindung mit Fett aufnehmen. Reife Tomaten haben einen sehr hohen
Anteil an Lykopin: Pro 100 g Frucht ca. 3,9 bis 5,6 mg. Werden die
Tomaten erwärmt und konzentriert, steigt der Anteil weiter an.
Gesunde Bräune mit Tomate
In mehreren Studien wurde belegt, dass die Aufnahme von Lykopin
durch den Verzehr von Tomaten einen Basisschutz vor Sonnenbrand
bewirken kann. Wissenschaftler der Heinrich-Heine-Universität in
Düsseldorf wiesen nach, dass Probanden, die 12 Wochen lang täglich 40
Gramm Tomatenmark mit etwas Öl zu sich nahmen, einen körperlichen
Lichtschutzfaktor zwischen zwei und drei aufbauen konnten.*1) Damit
kann die Tomate Sonnenmilch zwar nicht ersetzen, der Schutz durch
Lykopin wirkt aber systemisch und hilft dem Körper, die Belastung der
Haut durch Sonnenstrahlen besser abzuwehren.
Knitterfalten: Nein danke!
Darüber hinaus ist Lykopin ein natürliches Antioxidans, das gegen
freie Radikale wirkt. Im Körper macht es Verbindungen unschädlich,
die für Sonnenbrand und Faltenbildung mitverantwortlich sind. Indem
sie freie Radikale abfangen, schützen Carotinoide wie Lykopin die
Haut und bremsen die Bildung von Knitterfältchen: "Karotten und
Tomaten glätten die Haut", so Dr. Michaela Axt-Gadermann in ihrem
Buch "Skin Food" über die Schönheit von innen.
Kilos ade! - Dank Tomate
Tomaten helfen aber auch auf dem Weg zur Bikinifigur! Denn die
hohen Mengen an Magnesium und Vitamin C fördern den Stoffwechsel und
den Fettabbau. Eine mittelgroße Tomate liefert fast 40 mg Vitamin C,
was allein etwa 50 Prozent des Tagesbedarfs eines erwachsenen
Menschen entspricht. Dabei enthält sie nur 18 Kalorien. Kein Wunder,
völlig unabhängig vom Aroma des Paradeisers liegt der gesunde
Wasseranteil bei 95 Prozent. Die Ballaststoffe der Tomate, speziell
Haut und Kerne, bereichern und erleichtern jede Art von Diät, da sie
sättigen und die Verdauung fördern. Außerdem: "Die in der Tomate
enthaltenen Bitterstoffe zügeln den Appetit und sorgen für eine gute
Fettverdauung, indem sie die Leber anregen, Gallenflüssigkeit zu
produzieren", weiß Ökotrophologin Dr. Brigitte Bäuerlein.
Tomaten-Honig-Maske für den Teint
Das rote Fruchtgemüse ist rund herum einsatzfähig - auch die
äußere Anwendung der Tomate kann eine Wohltat für die Haut bedeuten.
Zum Beispiel mit einer Tomaten-Honig-Maske für einen frischen Teint:
Von zwei großen Tomaten die Haut entfernen. Das Fruchtfleisch und
die Kerne pürieren und mit einem Esslöffel Honig verrühren. Die Maske
auf das gereinigte Gesicht auftragen, Augenpartie auslassen, und etwa
zehn Minuten einziehen lassen. Die Maske mit lauwarmem Wasser
abwaschen und das Gesicht mit einem weichen Handtuch vorsichtig
trocken tupfen. Nach der Maske das Gesicht mit einer reichhaltigen
Creme eincremen! Hilft auch gegen raue Ellenbogen.
Unter www.tomateninfo.de oder beim Informationsbüro Tomate in
Essen können sich Verbraucher, Journalisten und Fachleute weiter
informieren. Dort stehen auch jede Menge leckere Tomaten-Rezepte zum
Download zur Verfügung.
*1)Supplementation with tomato-based products increases lycopene,
phytofluene, and phytoene levels in human serum and protects against
UV-light-induced erythema. Aust O, Stahl W, Sies H, Tronnier H,
Heinrich U. Int J Vitam Nutr Res. 2005 Jan;75(1):54-60.
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Datum: 01.08.2012 - 13:38 Uhr
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