Nordisch erfrischend in der Sommerzeit / Köstlich kochen mit Snøfrisk, dem mild-würzigen Ziegenfrischkäse aus Norwegen (BILD)
(ots) -
Die Temperaturen steigen und damit wächst auch die Lust auf
natürliche Snacks und Desserts, die gut bekömmlich sind. Snøfrisk,
der beliebte Ziegenfrischkäse aus Norwegen, sorgt dabei für
willkommene Abwechslung und bringt nordische Raffinesse in die
Sommerküche. Mit Beeren oder anderem Obst gelingen Desserts oder
fruchtige Dips, die so frisch anmuten wie die saftigen, grünen
Bergweiden an der norwegischen Westküste. So wird der Gourmet-Ausflug
in den hohen Norden perfekt und heiße Tage lassen sich unbeschwert
genießen.
Zusammen mit süßen Zutaten und frischen Früchten ergibt der
fein-würzige Snøfrisk eine perfekte Harmonie. Wie wäre es zum
Beispiel mit frisch gebackenen Waffeln und einem fruchtig-würzigen
Snøfrisk Zitrus-Dip? Mit etwas Schlagsahne, Zitronen- und
Limettensaft lässt sich im Handumdrehen eine erfrischende Stärkung
zaubern. Dafür legen auch Kinder gerne eine Planschbecken-Pause ein.
Raffiniert wird es, wenn Gewürze wie Vanille, Zimt oder Kardamom ins
Spiel kommen. Eine Pannacotta mit Snøfrisk oder eine Snøfrisk Trifle
bleiben Gästen einer Sommernachtsparty bestimmt in bester Erinnerung.
Snøfrisk wird zu 80 Prozent aus Ziegenmilch hergestellt und zu 20
Prozent mit Kuhsahne verfeinert. Dadurch ist er cremiger und vor
allem milder als ein Chèvre, aber charakteristischer im Geschmack als
herkömmlicher Frischkäse. Die fein-würzige Note inspiriert auch
Chefköche immer wieder zu neuen Rezeptideen für leckere Dips, Saucen
und raffinierte Desserts.
Der Ziegenfrischkäse hat seinen Ursprung in den saftigen
Bergwiesen und der unberührten Natur entlang der norwegischen Fjorde.
Die Ziegenmilch für das Produkt stammt von den grünen Bergalmen an
der norwegischen Westküste. In dieser Landschaft grasen die Ziegen
und finden hier ihr Lieblingsfutter wie Sommerblumen, Kräuter oder
Heidekraut. Bei der Herstellung dieses Naturprodukts verzichtet TINE
Norwegen seit jeher konsequent auf den Einsatz von künstlichen
Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Natürlichkeit und purer
Geschmack stehen im Vordergrund - ganz nach dem Vorbild der
skandinavischen Küche.
Die Rezepte senden wir Ihnen auf Anfrage gerne zu. Weitere
Informationen und Rezeptanregungen finden Sie auch unter
www.snofrisk.de.
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Datum: 04.07.2012 - 08:15 Uhr
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