ots.Video: Elsässer Weinjahrgang 2011 verspricht Frucht und Struktur
(ots) -
Die ersten Eindrücke des elsässischen Jahrgangs 2011 lassen
fruchtige und sehr gut ausbalancierte Weine erwarten. Die Elsässer
Weine sind so vielfältig wie die Rebsorten, aus denen sie entstehen
und wie die Böden, auf denen sie wachsen. TV-Genussreporter Michael
Gliss traf dieses Jahr Elsässer Winzer, die mit ihrem jeweils eigenen
Savoir-faire und unterschiedlichen Anbaumethoden das Beste aus ihren
Reben herausholen. Dabei kommen sowohl hochmoderne als auch
traditionelle Methoden, wie die Bewirtschaftung mit dem Pferd, zum
Tragen. Nicht zu vergessen ist der Bio-Weinanbau, der im Elsass
besonders fortgeschritten ist.
Nach Angaben des Elsässer Weinverbandes CIVA verspricht der
aktuelle Jahrgang sehr zufriedenstellend zu werden. Die
meteorologischen Bedingungen haben dieses Jahr zu einer besonders
frühen Traubenreifung geführt. Einem strengen Winter folgte ein sehr
milder Frühling. Zur zwei bis drei Wochen früher als üblich
einsetzenden Blütezeit Ende Mai herrschten optimale
Wetterbedingungen, und die hohen Niederschlagsmengen bis Mitte August
konnten das Wasserdefizit der trockenen Vormonate ausgleichen. Auch
wenn einige Parzellen aufgrund der vorzeitigen Reife früh gelesen
wurden, zeigten sich die Winzer insgesamt geduldig, um wie im Jahr
2007 den Zeitpunkt der bestmöglichen Reife und Gesundheit der Trauben
abzupassen.
Die Qualität der in Deutschland besonders nachgefragten Crémants
d'Alsace, sowie der Elsässer Sylvaner sind 2011 speziell
hervorzuheben. Die Rebsorten Pinot blanc und Pinot gris konnten dank
einer frühzeitigen Lese ihren Gesundheitszustand trotz des feuchten
Sommers bewahren. Die Pinots gris zeigen sich strukturiert und
fruchtig, die Pinot noirs überzeugen mit sehr schönen Farben und
eingebundenen Tanninen. Die Muscats haben eine knackige Frucht, die
Gewurztraminer sind aromatisch sehr komplex bei mäßigem
Alkoholgehalt, dank kontrollierter Gärung. Die trockene Nachsaison,
die eine Entwicklung von Edelfäule verhindert, lässt erwarten, dass
die Menge an Vendanges Tardives (Spätlesen) im Vergleich zu den
Sélections de Grains Nobles (Trockenbeerenauslesen) bedeutender
ausfällt.
Die geschätzte Erntemenge aller Elsässer AOC-Anbaugebiete liegt
2011 bei 1,15 Millionen Hektolitern, was dem Durchschnitt der
vergangenen zehn Jahre entspricht.
Über das Video: TV-Genussreporter Michael Gliss besucht die
elsässischen Weingüter Domaine Albert Mann in Wettolsheim und
Jean-Paul Schmitt in Scherwiller. Mit den Winzern spricht er über die
typischen Elsässer Rebsorten, über die Böden, auf denen sie wachsen
und die Methoden, die im elsässischen Weinbau angewandt werden.
Dieses und weitere Videos finden Sie im Youtube-Kanal der Elsässer
Weine (www.youtube.com/WinesofAlsace):
- Weine, Rebsorten und Anbau im Elsass:
www.youtube.com/WinesofAlsace#p/c/14/4Xp5q-63AlY
- Festival der Sinne im Elsass:
www.youtube.com/WinesofAlsace#p/c/13/wMxbojqhk4I
- Kunst und Wein im Elsass:
www.youtube.com/WinesofAlsace#p/c/15/sE-IuTMrh0I
- Reportage "Genussreise Elsass" (Dauer 18 Minuten):
www.youtube.com/WinesofAlsace#p/c/12/yW4giX1YwZY
Dieses Video finden Sie auch unter:
http://www.presseportal.de/link/YouTube
http://www.presseportal.de/link/sevenload
Unter folgenden Adressen können Sie das Video herunterladen:
http://ots.de/lMYlq (Format .mp4)
http://ots.de/DdMCQ (Format .flv)
Pressekontakt:
Informationsbüro für Elsässer Weine
c/o Sopexa S.A., Deutschland, Daniela Rau
Sternstr. 58, 40479 Düsseldorf
Tel.: 0211/49808-22, Fax: 0211/49808-21
daniela.rau(at)sopexa.com, www.sopexa.de,
www.ElsässerWeine.com
Themen in diesem Fachartikel:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 24.11.2011 - 11:20 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 526707
Anzahl Zeichen: 0
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner:
Stadt:
Colmar
Telefon:
Kategorie:
Essen und Trinken
Anmerkungen:
Dieser Fachartikel wurde bisher 104 mal aufgerufen.
Der Fachartikel mit dem Titel:
"ots.Video: Elsässer Weinjahrgang 2011 verspricht Frucht und Struktur"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Elsässer Weinverband (CIVA) 799 (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).