Eva Eder: Die Anwältin, die auszog, um Gastgeberin zu werden
(IINews) - „Mein Juristenjob in Wien? Den habe ich an den Nagel gehängt, weil ich nicht mehr streiten wollte. Viel lieber wollte ich lachen, genießen, Menschen zusammenbringen. Ein eigenes Hotel? Das war nie mein Plan – das BLÜ ist mir einfach passiert. Und jetzt? Kann ich mir nichts Schöneres vorstellen.", sagt Eva Eder, die Rechtsanwältin, die in Gastein einen kompletten Neuanfang gewagt hat.
Das BLÜ in Bad Hofgastein ist kein Hotel wie jedes andere – es ist ein Zuhause auf Zeit. Und das liegt vor allem an Eva Eder. Wer hier eincheckt, begegnet ihr fast immer: mal in der Lobby, wo sie mit Gästen plaudert, mal im Restaurant, wo sie für die Gäste die schönsten Plätze aussucht, oder auf der Terrasse, wo sicher gerade wieder ein Vierbeiner frisches Wasser braucht. Sie hat ein Auge für jedes Detail, zupft hier ein Kissen zurecht, stellt dort eine Vase um oder bringt selbst eine Runde Drinks an den Tisch. Das BLÜ ist weit mehr als ihr Hotel – es ist ihr Zuhause.
Ein mutiger Neuanfang mit 50: 2021 hat Eva Eder zusammen mit ihrer Schulfreundin und Hotel-Profi Bibiana Weiermayer-Schmid das BLÜ eröffnet. Für Eva ein kompletter Neustart – und die beste Entscheidung ihres Lebens. „Kurz vor meinem runden Geburtstag habe ich mich gefragt: Willst du wirklich ewig so weitermachen? Mein Bauchgefühl war eindeutig: Nein!“ Also packte sie ihre Sachen, kaufte mit Bibianaein altes Hotel, renovierte es und verwirklichte ihren Traum.
Heute steckt in jedem Winkel des Hauses ein Stück Eva: Die farbenfrohe Einrichtung, die über Jahre gesammelten Bücher, die Kunstwerke aus ihrer Wiener Wohnung – und natürlich ihre Tiere. Ihre beiden Kater sind mit eingezogen, Fundhündin Poldi wurde kurzerhand zur inoffiziellen Hotelchefin erklärt.
Leben, lachen, BLÜ-sein
Eva liebt das Gastgebersein– und das spürt man. „Ich bin überall dort, wo es gerade zählt – in der Küche, an der Bar, auf der Terrasse. Ich rede mit den Gästen, lache mit dem Team, probiere neue Drinks, teste die Yogastunden und genieße die Sauna.“ Das BLÜ ist ein Ort für Begegnungen – locker, lässig und voller Lebensfreude, genau wie Eva selbst.
„Sei so frei“ ist das Motto des Hauses. Ob in der HimmelBLÜ Sauna relaxen, beim Yoga abschalten oder sich durch die „Küche von Welt“ kosten – hier kann jeder sein, wie er will.
Und natürlich geht auch Eva ihren Leidenschaften nach: Schneeschuhwandern mit Poldi, Skifahren auf der Schlossalm oder ein Einkehrschwung mit Freunden – am liebsten auf der Weitmoser Alm. Jetzt freut sie sich schon auf den Sommer in Gastein. „Dann spaziere ich wieder morgens barfuß durch das taufrische Gras im HimmelBLÜ Garden und lasse die Energie der umliegenden Berge auf mich wirken. An besonders heißen Tagen zieht es mich dorthin, wo der Kirchbach in Wasserfällen ins Tal stürzt – der perfekte Ort, um die Füße ins eiskalte Wasser zu stecken. Und wenn ich ganzzur Ruhe kommen will, tauche ich ein in die kühle, beruhigende Atmosphäre des Waldes und genieße das Waldbaden mit allen Sinnen.“
Das BLÜ ist mehr als ein Hotel. Es ist ein Lebensgefühl. Und das trägt die Handschrift von Eva Eder.
Eva Eder
Geboren 1969 in Bramberg am Wildkogel im Pinzgau, studierte in Salzburg und arbeitete in Brüssel, Straßburg, Toronto und vor allem Wien, wo sie nach Jahren als Rechtsanwältin zuletzt zehn Jahre in einem großen Unternehmen die Bereiche Recht und Personal leitete. Ihr Hotel BLÜ in Bad Hofgastein eröffnete 2021.
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Hotel Blü
Bad Hofgastein Hotelinvest GmbH&Co KG
Mag. Eva Maria Eder, MSc.
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Datum: 27.02.2025 - 13:57 Uhr
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Urlaub & Reisen
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Freigabedatum: 27.02.2025
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