Veganuary-Tipp: Warum Möhren unverzichtbar sind
(ots) - Im Rahmen des Veganuary möchten wir die Aufmerksamkeit auf ein besonders wertvolles und nachhaltiges Gemüse lenken: die Möhre. Sie ist nicht nur lecker und vielseitig einsetzbar, sondern auch ein wahres Superfood. Insbesondere für Vegetarier und Veganer ist sie von großer Bedeutung.
Möhren sind reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Genauer gesagt sind sie das Gemüse mit dem höchsten Gehalt, also ein richtiger Carotin-Superheld. Der Anteil kann dabei zwischen 5 und 30 mg pro 100 g liegen. Vitamin A ist essenziell für die Augen, ein starkes Immunsystem und eine gesunde Haut. Gerade für Menschen, die auf tierische Produkte verzichten, sind Möhren eine hervorragende Quelle. Denn in der Regel nehmen wir Carotine vor allem über tierische Lebensmittel auf.
Tipps für die optimale Carotin-Aufnahme
Carotine sind fettlösliche Nährstoffe, die der Körper optimal aufnehmen kann, wenn sie zusammen mit etwas Fett verzehrt werden. Daher ist es empfehlenswert, Möhren stets mit etwas Fett zu kombinieren, sei es das Öl im Salatdressing oder beim Anbraten der Möhren. Zudem wird die Aufnahme von Carotinendurch Erhitzen, Pürieren, Entsaften oder gründliches Kauen weiter verbessert. Leckere vegetarische oder vegane Rezepte findest du auf Meine-Möhren.de (https://www.meine-moehren.de/rezepte/vegetarisch/).
Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit
Neben ihren gesundheitlichen Vorteilen sind Karotten auch ausökologischer Sicht eine ausgezeichnete Wahl. Sie benötigen für das Wachstum vergleichsweise wenig Düngemittel und können gleichzeitig durch ihr großes Blattwerk CO2 binden, was ihren ökologischen Fußabdruck gering hält. Durch den Verzehr von Möhren tragen wir also nichtnur zu unserer eigenen Gesundheit bei, sondern auch zum Schutz unserer Umwelt.
Über meine-Möhren.de
Das Internetportal Meine-Möhren.de stellt interessante Informationen rund um die Möhre zur Verfügung. Vom Anbau über die Ernte bis hin zu Lagertipps im Haushalt und der Ernährung mit Karotten können Verbraucher sich auf der Internetseite www.Meine-Möhren.de (https://www.meine-moehren.de/) sowie auf Facebook (https://www.facebook.com/meinemoehren), Instagram (https://www.instagram.com/meinemoehren.de/), Pinterest (https://www.pinterest.de/meinemoehren/), YouTube (https://www.youtube.com/channel/UCDS9kds6_mWeFkwUH3ssQoQ) und X (https://twitter.com/MeineMoehren) über das beliebte Gemüse informieren. Leckere Rezepte, wie der vegane Möhrenkuchen, ein knackiger Möhrensalat oder Möhrenfalafel, liefern Inspirationen für die eigene Küche und Lust aufs Ausprobieren.
Pressekontakt:
Meine Möhren
Judith Dittrich
Tel. (0228) 33 80 5-304
redaktion(at)meine-moehren.de
Original-Content von: Meine Möhren, übermittelt durch news aktuell
Themen in diesem Fachartikel:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 15.01.2025 - 09:05 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 2145845
Anzahl Zeichen: 0
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: ots
Stadt:
Bonn
Kategorie:
Gesundheit & Medizin
Dieser Fachartikel wurde bisher 8 mal aufgerufen.
Der Fachartikel mit dem Titel:
"Veganuary-Tipp: Warum Möhren unverzichtbar sind"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Meine Möhren (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).