TRADITIONELLE SPEISEN 2.0: Authentisch und modern – Porzellan von Tafelstern rundet den Look ab
Nie ganz von der Speisekarte verschwunden und jetzt wieder beliebter denn je: Traditionelle Gerichte kommen bei den Gästen gut an und begeistern eine breite Zielgruppe quer durch alle Altersgruppen.
(IINews) - Aktuell sieht man klassisch deutsche Gerichte nicht nur auf den Speisekarten von idyllisch gelegenen Wirtshäusern auf dem Land, sondern auch in der Szene-Gastronomie der Großstädte.
„Abwechslung in das gut Bewährte bringen die Profis mit Neu-Interpretationen von traditionellen Rezepturen, die auch die Speisenpräsentation in der deutschen Küche 2.0 verändern“, so Gabriele Dettelbacher, Marketingleiterin von Tafelstern Porzellan. „Statt überladener Teller sind „aufgeräumte“ Inszenierungen gefragt. Dabei wird die Hauptspeise solo oder mit nur wenigen Beilagen auf einem großzügigen Teller oder einer Platte angerichtet. Saucen, Gewürze und Co. werden in separaten Schalen und Schälchen serviert.“
Ovale Platten – wie die aus der Porzellankollektion Delight von Tafelstern – kommen mit einer großzügigen Fläche daher und eignen sich daher besonders gut für Gerichte, bei denen beispielsweise ein Karree im Fokus steht. Einen Touch Nostalgie bringt hier das Dekor Black Blue – ein zartes Farbband, das auf dem äußeren Fahnenrand der Platte liegt.
Wird ein Farmhouse- oder Country-Konzept verfolgt, dann eignet sich für die Präsentation der Traditionsküche romantisch angehauchtes Porzellan – zum Beispiel aus der Kollektion Create, bei der die Fahne mit einem Bänder-Relief dekoriert ist.
Ob authentisch klassisch oder mit einem „modern touch“ – für jede Food-Kreation bietet Tafelstern die passende Lösung.
Das Sortiment besteht aus einer großen Bandbreite kreativer Porzellankollektionen, mit denen sich zahlreiche Konzepte stilecht umsetzen lassen. Der Tafelstern Baukasten gibt dem Gastronom die Freiheit, sich aus der Vielfalt der Kollektionen sein eigenes Sortiment zusammenzustellen, denn alle Teile sind kollektionsübergreifend miteinander kombinierbar.
Ihren persönlichen Ansprechpartner erhalten nationale Interessenten unter Tel. +49 9287 73-1711, Mail info(at)tafelstern.de und internationale Kunden unter Tel. +49 9287 73-1700, Mail export(at)tafelstern.com sowie auf der Website www.tafelstern.de
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Über Tafelstern
Tafelstern ist eine eigenständige Marke der BHS Tabletop AG, dem Weltmarktführer für Profiporzellan. Das Unternehmen engagiert sich nachhaltig im Bereich des Energie- und Umweltmanagements und erhielt Anfang 2012 als erstes Unternehmen der Porzellan-Branche weltweit das renommierte Prüfzertifikat DIN EN ISO 50001. Zusätzlich ist die BHS tabletop AG nach der internationalen Norm DIN EN ISO 14001 zertifiziert, dem internationalen Standard für Umweltmanagementsysteme.
Tafelstern steht als internationale Marke der ambitionierten gehobenen Gastronomie und Hotellerie für Tischkultur auf höchstem Niveau und die Kunst, Genuss zu inszenieren.
Designstarkes Profiporzellan made in Germany herzustellen, verpflichtet zu makelloser, besonders langlebiger Produktqualität genauso wie zum Streben nach vollkommener Gestaltung in Form und Dekor. Dank des einzigartigen Baukastensystems von Tafelstern können Porzellanformen aus unterschiedlichen Kollektionen frei miteinander kombiniert werden.
Das Qualitätsporzellan ist spülmaschinen- und mikrowellenfest sowie exakt stapelbar. Es überzeugt mit höchstmöglicher Kantenschlagfestigkeit – die naturgemäß je nach formaler Gestaltung leicht variiert.
Füße und Borde sind fein poliert; zur leichten Reinigung sind Henkelansätze innen verputzt. Die besonders hohe Schnitt- und Kratzfestigkeit der Glasur macht das Markenporzellan, das lange nachgekauft werden kann, langlebig.
Wer Farbakzente auf seiner Tafel setzen will, wählt aus dem Dekor-Sortiment oder lässt ab einer Stückzahl von 300 Stück seine eigene Vignette aufbringen. Tafelstern entwirft auf Wunsch auch individuelle Kundendekore.
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TAFELSTERN ● professional porcelain. Eine Marke der BHS tabletop AG
Ludwigsmühle 1 . 95100 Selb . Tel. +49 (0)9287 73 1711 . info(at)tafelstern.de
Pressekontakt:
AGENTUR 21 . Lindenstraße 82 . 50674 Köln . Julie Ulrike Lanz, Tanja Bail
Tel. +49 (0)221 210061, Fax +49 (0)221 210063, E-Mail tafelstern(at)agentur-21.de
TAFELSTERN • professional porcelain . Ludwigsmühle 1 . 95100 Selb . Gabriele Dettelbacher
Datum: 08.10.2020 - 16:46 Uhr
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