MEZZE: LEVANTE-KÜCHE
Wie man den Trend kreativ auf Porzellan von Tafelstern inszeniert:
(IINews) - Levante ist nicht nur die wohlklingende Bezeichnung für die Länder des östlichen Mittelmeers – auch steht Levante für die dortige Küche. Die ist dabei die westliche Restaurantwelt zu erobern.
Die typischen Speisen aus der Levante-Region kommen traditionsgemäß als „Mezze“ – Vorspeisen der orientalischen Küche ¬¬– auf den Tisch. Wie bei ihrem spanischen Pendant werden die kleinen und vielfältigen Gerichte in die Tischmitte zum Teilen gestellt.
Gabriele Dettelbacher, Marketingleiterin von Tafelstern Porzellan: „So hat der Gast die Möglichkeit, viele verschiedene Gerichte wie Falafel, Hummus, Taboulé oder Labneh zu probieren. Porzellandekore wie unser „Indio White Brush“ setzen die aromatischen Leckerbissen besonders authentisch in Szene. Für Vielseitigkeit auf dem Tisch sorgen nicht nur die Mezze selbst, sondern auch unterschiedliche Teller, Bowls und Schalen in denen die Köstlichkeiten serviert werden.“
Wer seine Gäste auf eine Geschmacksreise in den Nahen Osten mitnehmen möchte, der kann dies auch im kleinen Stil tun: Wird beispielsweise Brot serviert, könnten verschiedene Hummus-Dips dazu gereicht werden. Finden sich auf der Karte auch vegetarische oder vergane Speisen, bieten Mezze wie Auberginen-Röllchen oder Falafel eine willkommene Abwechslung.
Ihren persönlichen Ansprechpartner erhalten nationale Interessenten unter Tel. +49 9287 73-1711, Mail info(at)tafelstern.de und internationale Kunden unter Tel. +49 9287 73-1700, Mail export(at)tafelstern.com sowie auf der Website www.tafelstern.de
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Über Tafelstern
Tafelstern ist eine eigenständige Marke der BHS Tabletop AG, dem Weltmarktführer für Profiporzellan. Das Unternehmen engagiert sich nachhaltig im Bereich des Energie- und Umweltmanagements und erhielt Anfang 2012 als erstes Unternehmen der Porzellan-Branche weltweit das renommierte Prüfzertifikat DIN EN ISO 50001. Zusätzlich ist die BHS tabletop AG nach der internationalen Norm DIN EN ISO 14001 zertifiziert, dem internationalen Standard für Umweltmanagementsysteme.
Tafelstern steht als internationale Marke der ambitionierten gehobenen Gastronomie und Hotellerie für Tischkultur auf höchstem Niveau und die Kunst, Genuss zu inszenieren.
Designstarkes Profiporzellan made in Germany herzustellen, verpflichtet zu makelloser, besonders langlebiger Produktqualität genauso wie zum Streben nach vollkommener Gestaltung in Form und Dekor. Dank des einzigartigen Baukastensystems von Tafelstern können Porzellanformen aus unterschiedlichen Kollektionen frei miteinander kombiniert werden.
Das Qualitätsporzellan ist spülmaschinen- und mikrowellenfest sowie exakt stapelbar. Es überzeugt mit höchstmöglicher Kantenschlagfestigkeit – die naturgemäß je nach formaler Gestaltung leicht variiert.
Füße und Borde sind fein poliert; zur leichten Reinigung sind Henkelansätze innen verputzt. Die besonders hohe Schnitt- und Kratzfestigkeit der Glasur macht das Markenporzellan, das lange nachgekauft werden kann, langlebig.
Wer Farbakzente auf seiner Tafel setzen will, wählt aus dem Dekor-Sortiment oder lässt ab einer Stückzahl von 300 Stück seine eigene Vignette aufbringen. Tafelstern entwirft auf Wunsch auch individuelle Kundendekore.
Ihren persönlichen Ansprechpartner erhalten nationale Interessenten unter Tel. +49 9287 73-1711, Mail info(at)tafelstern.de und internationale Kunden unter Tel. +49 9287 73-1700, Mail export(at)tafelstern.com sowie auf der Website www.tafelstern.de
TAFELSTERN ● professional porcelain. Eine Marke der BHS tabletop AG
Ludwigsmühle 1 . 95100 Selb . Tel. +49 (0)9287 73 1711 . info(at)tafelstern.de
AGENTUR 21 . Lindenstraße 82 . 50674 Köln . Julie Ulrike Lanz, Tanja Bail
Tel. +49 (0)221 210061, Fax +49 (0)221 210063, E-Mail tafelstern(at)agentur-21.de
TAFELSTERN • professional porcelain . Ludwigsmühle 1 . 95100 Selb . Gabriele Dettelbacher
Datum: 24.07.2020 - 17:47 Uhr
Sprache: Deutsch
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