Exklusive Brotschneidemaschinen - Übertriebener Luxus für den Hobbykoch zu Hause?

In vielen Küchen in Deutschland findet man sie. Als kleine Helfer im Alltag gehören sie für viele Hobbyköche in eine gut eingerichtete Küche auch zuhause. Die Rede ist von Brotschneidemaschinen. Gehört sie in jede Küche oder ist sie überflüssig? Ein Bericht über die Vor- und Nachteile der Maschinen und worauf beim Kauf geachtet werden sollte.

(IINews) - Die Vorteile mit einer Brotschneidemaschine
Mit einer Brotschneidemaschine kann ein Laib Brot sehr einfach und bequem in gleichgroße Scheiben geschnitten werden. Beim Schneiden mit der Hand lässt es sich - selbst mit einem scharfen Messer -nicht vermeiden, dass die Brotscheiben unterschiedlich groß werden und an manchen Stellen unterschiedlich dick sind. Bei weichem Weißbrot, beispielsweise Baguette oder Ciabatta, funktioniert das Schneiden mit der Hand müheloser als bei Schwarzbrot. Zudem ist die dicke bei Weißbrot oft nicht so wichtig wie bei Schwarzbrotscheiben. Den Schwarzbrotscheiben werden für gewöhnlich mit Butter und Aufstrichen beschmiert oder mit Käse und Wurst belegt. Sind die Scheiben nicht gleichmäßig geschnitten, stört das beim Essen. Weißbrot wird oft nur als Beilage gegessen, die dicke der Scheiben ist dabei nicht ausschlaggebend. Bei guten Brotschneidemaschinen lässt sich die dicke der Scheiben leicht über einen Regler einstellen. Ein weiterer Vorteil einer Brotschneidemaschine gegenüber dem Schneiden mit der Hand besteht darin, dass das Brot schneller geschnitten werden kann. Innerhalb kurzer Zeit kann das gesamte Brot in Scheiben geschnitten werden, außerdem ist keinerlei Kraftanstrengung für das Schneiden nötig.
Welche Modelle von Brotschneidemaschinen existieren auf dem Markt?
Unterschieden werden können elektrische und mechanische Brotschneidemaschinen. Eine mechanische Brotschneidemaschine wird nicht mit Strom, sondern mit Muskelkraft angetrieben. Je nach Modell wird das Messer über eine Kurbel, die gedreht werden muss, angetrieben, oder das Brotschneidemesser, muss manuell mit einem Schlitten bewegt werden. Früher waren mechanische Maschinen deutlich beliebter, da mit ihnen Strom gespart werden konnte. In den letzten Jahren hat sich der Stromverbrauch der Maschinen stark reduziert, sodass die elektrischen Brotschneidemaschinen oft favorisiert werden.
Elektrische Brotschneidemaschinen
Eine elektrische Brotschneidemaschine wird über ein einen Motor angetrieben. Manche elektrischen Geräte können den gesamten Brotlaib auf einmal schneiden. Bei anderen muss das Brot per Hand an das elektrisch angetriebene Messer geführt werden oder die rotierende Klinge durch das Brot gepresst werden. Neuere Modelle sind dabei nicht auf das Schneiden von Brot beschränkt, sondern können auch Käse oder Wurst schneiden. Besonders für Familien scheinen elektrische Brotschneidemaschinen geeigneter, aufgrund der Möglichkeit, dass sich schnell eine große Anzahl an Brotscheiben schneiden lässt.

Sicherheit bei Brotschneidemaschinen
Ob mechanisch oder elektrisch geachtet werden sollte in jedem Fall auf die nötige Sicherheit für die Finger. Dafür ist bei einigen Brotschneidemaschinen ein extra Fingerschutz angebracht, der vor Verletzungen schützt. Gute Modelle verfügen über eine Kindersicherung zum Schutz der Kinder. Zur Sicherheit trägt auch der stabile Stand der Maschine bei. Einige Modelle lassen sich verschrauben oder über Saugnäpfe befestigen.
Reinigung der Brotschneidemaschine
Die Reinging einer Brotschneidemaschine, die ausschließlich für das Brotschneiden verwendet wird, ist mit keinem großen Aufwand verbunden. Mit einem Tuch oder einem kleinen Pinsel können die Brotkrümel leicht entfernt werden. Anders sieht es aus, wenn die Maschine auch zum Schneiden von Käse, Wurst oder ähnlichem verwendet wird. Denn das Fett ist, wenn es verklebt und nicht sofort gereinigt wird, schwer zu lösen.
Kosten für eine Brotschneidemaschine
Der Preis für eine Brotschneidemaschine für zuhause beginnt bei etwa 50 Euro. Teurerer Geräte kosten bis zu 250 Euro. Für gute elektrische Maschinen mit Schutzvorkehrungen für die Finger und einer Kindersicherung, die mehr als nur Brot Schneiden kann, die stabil aufgebaut werden kann und aus hochwertigem Material gearbeitet wurde, kann mit einem Preis von über 100 Euro gerechnet werden. Eine mechanische Maschine ist in der Regel günstiger zu erwerben. Die Kosten fangen bei etwa 20 Euro an.

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Datum: 12.05.2020 - 10:27 Uhr
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