Gin des Jahres 2019 kommt aus dem Schwarzwald: BOAR Gin in Frankfurt ausgezeichnet (FOTO)
(ots) -
Über 1.000 Spirituosen aus aller Welt sind beim ISW Meininger
International Spirits Award gegeneinander angetreten, um den
begehrten Titel "Spirituose des Jahres" zu gewinnen. Der
international renommierte Preis in der Kategorie "Gin" geht nach
Deutschland an eine kleine Familienbrennerei aus dem Schwarzwald. Die
BOAR Destille aus Bad Peterstal setzte sich mit ihrem BOAR Gin gegen
alle großen Weltmarken durch. BOAR Gin wurde als "Gin des Jahres
2019" ausgezeichnet und bekam als bester Gin "Großes Gold" verliehen.
Erstmals geht dieser Preis in die Region, mit der höchsten
Brennerdichte Europas. Im Umkreis von nur 15 km sind über 1.000 Groß-
und Kleinbrennereien angesiedelt. Es darf daher schon als
Überraschung bezeichnet werden, dass ausgerechnet eine der kleinsten
Brennereien, diesen international renommierten Preis gewinnt.
Für die 67-köpfige Expertenjury waren Typizität, Natürlichkeit und
die aromatische Balance die entscheidenden Faktoren. Rohstoffe,
Produktion und Lagerung sind frei von Fehlern und wurden mit
Höchstnoten bewertet.
Die Traditionsbrennerei beschreitet auf ihrem Schwarzwaldhof
geschmacklich und qualitativ neue Wege in der Herstellung edler
Destillate. Sie veredelt und harmonisiert ihren BOAR Gin mit dem
mineralstoffreichen Gebirgsquellwasser aus eigener Quelle und dem
seltenen Schwarzwälder Trüffel. Dieser weltweit einzigartige
Herstellungsprozess verleiht diesem London Dry Gin ein mild-komplexes
Aromenprofil und eine außergewöhnliche Identität.
"Wie vor 175 Jahren brennen wir in der BOAR Destille noch mit
Herz, Hand und Holz aus dem eigenen Wald" erzählt Markus Kessler, der
Ur-Ur-Urenkel von Andreas Kessler, der seine Brennerei Mitte des 19.
Jahrhunderts gründete.
Namensgeber des BOAR Gin ist ein echter Ureinwohner aus den
heimischen Wäldern des Schwarzwalds - der wildlebende Keiler (das
männliche Wildschwein; engl. BOAR). Sein Sexuallockstoff und der
Geruch des Schwarzwälder Burgundertrüffels - die besondere Zutat des
BOAR Gin - ähneln sich sehr und leiten das weibliche Wildschein auf
seiner Suche. Früher wurde die Bache (weibl. Wildschwein) deshalb
eingesetzt, um den Trüffel aufzuspüren. Die Historie des
Schwarzwälder Trüffels und die Geschichte des BOAR Gin sind
untrennbar inmitten seiner Heimat, dem Schwarzwald, verwurzelt.
Mehr Informationen zu BOAR Gin finden Sie unter
https://presse.boargin.de/
Auszug Medaillenspiegel
ISW International Spirits Award 2019 - Großes Gold - Gin des Jahres
2019
Frankfurt International Trophy 2019 - Großes Gold - Bester London Dry
Gin
New York Spirits Competition 2018 - Distillery of the Year
World Spirits Competition San Francisco 2017 - Gold
DLG - Gold 2018 + 2019 (Black Edition)
DLG - Beste Spirituose Kategorie Gin 2018 + 2019 (Black Edition)
Global Spirits Awards Las Vegas 2017 - Doppelgold
Global Spirits Awards Las Vegas 2017 - Bester Gin
Global Spirits Awards Las Vegas 2017 - Beste klare Spirituose
SIP Awards USA 2018 - Platin, Best of the Best
Concours de Lyon 2018 - Gold (Black Edition)
CWSA Hong Kong2018 - Doppelgold
Los Angeles Spirits Competition 2017 - Gold
New York Spirits Competition 2018 - Gold
World Spirit Awards Wien 2017 - Gold
Historie
Deutsche Trüffel aus dem Schwarzwald?
Der Schwarzwälder Burgunder Trüffel, einer der wertvollsten
Bodenschätze nicht nur in der heutigen Zeit. Schon im 19. und 20.
Jahrhundert blühte der innereuropäische Handel mit den Schwarzwälder
Pilzen, gleichauf mit den noch heute bekannteren, südeuropäischen
Sorten Perigord und Alba. Vor allem jüdische Kaufleute verdienten
damals mit dem wertvollen Erdenpilz ihren Lebensunterhalt. Die
Vorkommen waren immens, die Bedingungen im Schwarzwald ideal.
Doch das NS-Regime verbot im Reichsnaturschutzgesetz 1935 die
Suche und den Handel mit dem wildwachsenden Trüffel und entzog damit
vielen Juden ihre damalige Ertragsgrundlage. Der Trüffel geriet
dadurch in unseren Breiten in Vergessenheit.
Die Gesetze aus der NS-Zeit stehen bis heute in den
Landesnaturschutzgesetzen Baden-Württembergs - ein historisches
Überbleibsel, das immer noch Wirkung zeigt. Denn nach wie vor ist die
Trüffelsuche verboten. Lediglich die Ernte aus kultiviertem Anbau auf
Trüffel-Plantagen ist mittlerweile legal möglich.
Alle Bilder in hoher Auflösung unter http://presse.boargin.de/
Pressekontakt:
BOAR Destille im Schwarzwald
Hannes Schmidt, Torsten Boschert, Markus Kessler
Breitsodstraße 4
77740 Bad Peterstal
Telefon +49 (0) 7806 992 94 66
Fax +49 (0) 7806 910099
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Datum: 11.07.2019 - 09:10 Uhr
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