Olivenöl und die mediterrane Küche: das Geheimnis einer gesunden Ernährung
(ots) - Der renommierte
Wirtschaftsinformationsdienst Bloomberg hat vor kurzem seinen
"Bloomberg Healthiest Country Index" veröffentlicht, nach dem Spanien
- von insgesamt bewerteten 169 Ländern - das gesündeste Land der Welt
ist. Die umfangreiche Studie basiert auf Statistiken der
Weltgesundheitsorganisation und der Weltbank.
Bloomberg erinnert daran, dass die Forscher betonen, dass
Ernährungsgewohnheiten grundlegende Hinweise zur guten Gesundheit in
Spanien bieten können, ein Land mit überwiegend mediterraner
Ernährung, bei der Olivenöl als Hauptquelle von Fett dient.
Auf diese Weise überholt Spanien Italien als Spitzenreiter in
dieser Klassifikation und lässt Länder unseres Umfeldes wie
Frankreich (12. Platz), die Niederlande (15.), das Vereinigte
Königreich (19.), Deutschland (23.) und Belgien (auf Platz 28) hinter
sich. Und natürlich Lichtjahre entfernt von anderen Ländern, wie die
Vereinigten Staaten (35. Platz) oder China (52.).
"Seit Jahrzehnten wissen wir, dass Lebensgewohnheiten die
bestimmenden Faktoren für die Gesundheit sind. Und bei den
Lebensgewohnheiten sind Nahrungsmittel eine der wichtigsten Säulen.
Daher empfehlen wir die Befolgung einer gesunden Ernährung, mit wenig
gesättigten Fettsäuren und reich an ungesättigten Fettsäuren, wie zum
Beispiel das native Olivenöl Extra", bestätigt Dr. Ramón Estruch,
Koordinator der PREDIMED-Studie, einer der weltweit einflussreichsten
wissenschaftlichen Beiträge zum Zusammenhang zwischen Ernährung und
Gesundheit. Zudem versichern die Forscher, dass sie diese Effekte
quantifiziert haben: "Wir konnten nachweisen, dass die Befolgung
einer mediterranen Ernährung, reich an nativem Olivenöl Extra,
vaskuläre Komplikationen um mehr als 30 Prozent reduzieren kann, und
diese Ergebnisse sind in höchstem Maße wissenschaftlich abgesichert."
Die Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español,
eine gemeinnützige und überberufliche Organisation aller
repräsentativen Vertreter des spanischen Olivenölsektors, verfolgt
als Hauptziel, Olivenöl auf der ganzen Welt zu vermarkten, und tut
dies über ihre Marke Aceites de Oliva de España (Olivenöle aus
Spanien).
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Datum: 28.03.2019 - 18:06 Uhr
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