„Sabiona19“: Eisacktaler Weißweinfestival in Klausen-Südtirol
(IINews) - Eisacktaler Weißweine zählen zu den besten Italiens und werden in alle Welt exportiert. Im Rahmen des Weinfestivals „Sabiona19“ (21.–30.06.19) werden in der Künstlerstadt Klausen die edlen Tropfen aus den Weingärten zwischen Kloster Neustift und Klausen verkostet.
Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders: Um die geschichtsträchtigen Orte am Übergang zwischen den Alpen und den mediterranen Hügellandschaften bauten schon die Römer Wein an. Heute liegt hier das nördlichste Weißwein-Anbaugebiet Südtirols und eine der wichtigsten „Genussmeilen“ Norditaliens. Die mineralreichen Böden und das Klima mit mediterranen Sommertagen und frischen Bergnächten verleihen den Trauben ein besonders intensives Aroma. Dem kann man in der letzten Juniwoche schon zum sechsten Mal bei den Eisacktaler Weißweintagen „Sabiona19“ (21.–30.06.19) auf den Grund gehen. In den malerischen Gassen der Künstlerstadt Klausen dreht sich alles um die mineralisch-frischen Weißen, die aus den Weingärten zwischen Neustift und Klausen stammen und von den Winzern mit viel Liebe und Sorgfalt gekeltert werden. Ihre Sylvaner, Kerner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Veltliner, Ruländer, Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon erhalten immer wieder Auszeichnungen – allen voran die Sonderlinien „Aristos“ und „Sabiona“.
Zehn Tage Eisacktaler Weißweinkultur
Das Eisacktaler Weißweinfestival wird mit einem Aperitivo Lungo (21.06.19) von den Klausner Gastbetrieben eingeläutet. Am Tag darauf folgt die Weinmeile „Sabiona“ (22.06.19) in den malerischen Gassen des Künstlerstädtchens Klausen. Bei einem Weinparcours der besonderen Art können Genießer an Sortentischen Weine und dazu passende Spezialitäten verkosten. Auch an den Folgetagen dreht sich in Restaurants, Vinotheken und Gastbetrieben des historischen Stadtzentrums von Klausen alles um den Wein. Es gibt eine „Internationale Sylvaner Verkostung“ und Themenabende wie etwa „Schokolade, Wein & Kunst“, „Wein & Bier“ oder „Biologische Gerichte – biologische Weine“. Restaurants und Gasthöfe servieren köstliche Gerichte, die von den Eisacktaler Weißweinen inspiriert wurden. Mit „Jazz & Wein“ (30.06.19) findet das Weißweinfestival in der Eisacktaler Kellerei seinen krönenden Abschluss: Zusätzlich zu Verkostungen und Kellerführungen steht dabei ein hochkarätig besetztes Jazzkonzert auf dem Programm, das zusammen mit dem Südtiroler Jazzfestival organisiert wird. Mehr Theoretisches zum Wein und den Rebsorten im Eisacktal ist auf dem 3,5 Kilometer langen Leitacher Weinwanderweg zu erfahren. Die nächste praktische Anwendung für Weinkenner ist „In Vino Veritas“ (16.08.19) am Tinneplatz und in den sommerlichen Gässchen des mittelalterlichen Städtchens Klausen. www.klausen.it
Sabiona19 | Eisacktaler Weißweintage Klausen (21.–30.06.19)
21.–30.06.19: Öno-Gastronomische Wochen in den Gastbetrieben der Künstlerstadt Klausen
21.06.19: Aperitivo Lungo in der Künstlerstadt Klausen
22.06.19: „Sabiona19“ Verkostungsmeile der Künstlerstadt Klausen
23.–28.06.19: Themenabende rund um die Eisacktaler Weißweine
28.06.19: „Berg & Wein“ in Villnöss
29.06.19: Weinwanderung/Önologischer Streifzug durch Feldthurns
30.06.19: „Jazz & Wein“ in der Eisacktaler Kellerei in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Jazzfestival
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Datum: 20.03.2019 - 10:06 Uhr
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