Wenn der Profi in die Geheimnisse der Bierbrau-Kunst einweiht…

Bier&Brau bietet professionelle Braukurse und Biertastings in Mainz

(IINews) - Wie entsteht eigentlich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe ein gutes Bier? Neu in Mainz gibt es jetzt Bierseminare, in denen gezeigt wird, wie man mit einfachen Mitteln eigenes Bier brauen kann. „Brau dich“ ist das Motto der Braukurse, die regelmäßig in verschiedenen Locations in Mainz stattfinden. Mitmachen darf jeder: erfahrene Bierliebhaber ebenso wie Neugierige, Einzelpersonen oder Gruppen. Ein Tasting mit außergewöhnlichen Bieren, viel Wissen in Theorie und Praxis vom Brauer sowie einen zünftigen Snack gibt es dazu.

Mainz, 3.5.2018 – Das Brauen anspruchsvoller Biere ist Handwerk und Kunst zugleich. Was passiert mit dem Malz, wenn es gemaischt wird? Was bedeutet Läutern? Was passiert beim Ausschlagen? Welche Stammwürze braucht es, welche Hefen kommen zum Einsatz, worauf müssen Brauer bei den Hopfensorten achten? Kann man Bier wirklich selbst zu Hause brauen? Unsere ausgebildeten Brauer weihen die Teilnehmer der Mainzer Braukurse in Fachsprache und Geheimnisse ein. Dabei probieren die Braulehrlinge zwischendurch leckere und außergewöhnliche Biere und können dabei dem Brauer alle Fragen rund um den Brauvorgang und Gerstensaft stellen.

Brauen, lernen und Spaß haben
„In unseren Seminaren lernt man, mit einfachen Mitteln tolles Bier zu brauen“, erklärt Pranas Misiunas. Der gelernte Brauer verfügt über ein großes Erfahrungsspektrum, das er in den Braukursen von Bier&Brau weitergibt. „Die Teilnehmer werden richtig viel lernen – aber auch selbst anpacken, wenn wir zusammen Bier brauen.“ Außerdem gibt es viel Raum für persönlichen Austausch und Bierfachsimpeln. „Und natürlich werden wir einfach eine gute Zeit haben“, so Pranas Misiunas.

Wichtig ist Geschäftsführerin Dörte Götz, dass „echt“ gebraut wird. „Manche Braukurse erinnern mich an eine Thermomix-Vorführung“, schmunzelt sie. „Wir leben Bier. Deshalb findet bei uns Handwerk statt. Richtig fundiert. Wir geben Wissen weiter. Und zwar so, dass man es auch zu Hause anwenden kann.“

Biertasting inklusive
Natürlich wird nicht nur über Bier geredet. Es wird auch getrunken. Zu jedem Braukurs bei Bier&Brau gehört auch ein Biertasting. Hier lernt man den Charakter, die Eigenheiten, mögliche Geschmacksnuancen und auch die Qualität von Bieren kennen. „Wer bei uns im Braukurs war, der trinkt danach sein Bier nie wieder wie vorher“, schmunzelt Pranas Misiunas. „Er ist kritischer und kann gleichzeitig gutes Bier neu entdecken und genießen.“ Ein echter Gewinn für jeden Bierenthusiasten.

Offene Kurse und Special Events
Die Kurse von Bier&Brau vereinen Theorie und Praxis zu einem spannenden Event. Mindestens einmal im Monat findet ein offener Kurs statt, zu dem sich Einzelpersonen oder kleine Gruppen anmelden können. Für besondere Anlässe, Firmenevents, Gruppen gibt es Termine nach Absprache. Außerdem bietet Bier&Brau seine Brauseminare für private Feiern auch zu Hause oder im Garten der Teilnehmer an. Dann heißt das Motto: „Buch den Brauer“.

Bier&Brau Dörte Götz An der Fahrt 5 55124 Mainz Fon 06131-4948 868

direkt(at)brauseminare-mainz.de
www.brauseminare-mainz.de
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Datum: 11.12.2018 - 16:24 Uhr
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