Der Rosé aus Baux de Provence
Château d’Estoublon präsentiert seinen Rosé, AOP Baux
de Provence 2017
(IINews) - Dieser elegante Wein ist genau das
Richtige für Genießer und Weinkenner.
Château d’Estoublon: Schmuckstück der Alpilles
Mitten im Herzen einer Naturoase befindet sich das Schloss Château
d’Estoublon aus dem 18. Jahrhundert. Seit 1731 hält diese
einzigartige Domaine die Kultur des Olivenöls und der Spitzenweine
aufrecht.
Die Domaine wurde 1999 von der Familie Schneider
gekauft. Valerie, die Tochter von Ernest Schneider,
und ihr Ehemann Rémy Reboul leiten das Anwesen.
Beide haben viel Leidenschaft investiert um diesem
außergewöhnlichen Ort bestens gerecht zu werden,
ob bezüglich der Weine, der Olivenhaine oder des
Gourmet-Tourismus. Auf dem 200 Hektar
umfassenden Anwesen findet man 120 Hektar
Olivenhaine, 20 Hektar Weinfelder, ein Restaurant
und ein Privatschloss, welches von Gästen gemietet
werden kann und dessen Zimmer eines 5-Sterne-
Hotels gleichkommen. All dies macht es möglich das
ganze Jahr über anspruchsvolle französische und
internationale Besucher willkommen zu heißen.
Dadurch hat sich Château d’Estoublon als
unumgängliche Adresse in der Provence für
Weinliebhaber, welche die Kunst des Weines lieben
und schätzen, etabliert.
Der Rosé 2017 von Château d’Estoublon:
Der « Schöne aus der Provence »
Dieser Rosé spiegelt mit Bravour das handwerkliche Können des
Winzers Rémy Reboul wieder, der sich schon immer für Weine
eingesetzt hat, die zu Estoublon passen: Weine die auf Eleganz und
Finesse setzen und somit ihr einzigartiges Terroir widerspiegeln.
Dieser Bio Rosé setzt sich aus einer Assemblage aus Grenache
(60%), Mourvèdre (20%) und Syrah (20%) zusammen. Er wurde
unter den besten Bedingungen angebaut und genoss die
höchstmögliche Aufmerksamkeit des Winzers, von der Lese bis
zur Abfüllung des Weins.
Das Resultat ist ein herrlich frischer, harmonischer, eleganter und
raffinierter Rosé.
Im Glas entfaltet der Wein seine kristallklare rosarote Farbe. Sein
Bukett enthüllt einen Hauch von Zitrusnoten und ein süßsäuerliches
Bonbonaroma. Am Gaumen entfaltet sich eine
schöne Lebendigkeit umhüllt von einer milden und runden
Geschmeidigkeit und einer Rosenblüten-Note.
Genussempfehlung
Dieser Wein passt sehr gut zu einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Limetten-Zesten,
zu einem Trüffel-Risotto, einem gegrillten Côte de Boeuf, zu einem provenzalischen
Gemüseauflauf oder einem Rote-Beeren-Salat.
Im ausgesuchten Weinhandel für 16 € erhältlich.
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Sascha Jean-Michel MELEIN
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0331/20 10 70-29
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Datum: 06.07.2018 - 12:03 Uhr
Sprache: Deutsch
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"Der Rosé aus Baux de Provence
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