WORLD CLASS: Was ist aktuell der beliebteste Cocktail weltweit?
(ots) -
Der Welt-Cocktail-Tag steht vor der Tür (13. Mai 2018) - und
liefert interesssane Erkenntnisse zu den Trenddrinks des Augenblicks.
Die jüngste Umfrage zum Thema hätte zu keinem passenderen Zeitpunkt
durchgeführt werden können, denn der Cocktail-Konsum ist weltweit im
Vormarsch.
(Photo:
https://mma.prnewswire.com/media/688309/Bulleit_Old_Fashioned.jpg )
(Photo:
https://mma.prnewswire.com/media/688310/Kailtyn_Stewart.jpg )
Diageo, der größte Spirituosenhersteller weltweit, offenbarte den
''Old Fashioned'' als den Drink, der sich in Bars zur Zeit der größten
Beliebtheit erfreut. Dies ergab eine Umfrage unter den weltbesten
Barkeepern.
Der Drink, den schon James Bond höchstpersönlich in Thunderball
bestellte, setzt sich aus einer Mischung aus Zucker, Bitterschnäpsen,
einem großzügigen Schuss Bourbon-Whisky wie Bulleit Bourbon und einer
Zitruszeste zusammen. Traditionsgemäß wird das Getränk in einem
kurzen Tumbler serviert, auch ''Old Fashioned Glass'' genannt, was die
Herkunft des Namens erklärt. Dieser Drink wurde nun von Konsumenten
zum beliebtesten Cocktail gewählt.
Gerade rechtzeitig zum Welt-Cocktail-Tag 2018 führte Diageo World
Class vor kurzem diese umfangreiche Verbraucherverhaltensstudie
durch. Keine Mühe wurde gescheut, um den Cocktail-Geheimnissen, die
sich hinter den Bars der Welt verbergen, auf die Spur zu kommen. Eine
Vielzahl von Ländern beteiligte sich an der Umfrage wie unter anderem
Puerto Rico, Portugal, Griechenland, Norwegen, Island, die
Vereinigten Arabischen Emirate, Beirut, USA, Kanadas, Hong Kong und
die Philippinen.
Dem Old Fashioned dicht auf den Fersen ist der italienische
Geheimtipp ''Negroni'', bei dem zu gleichen Teilen Tanqueray No. TEN
Gin, Vermouth Rosso und italienischer Aperitif verrührt und mit einer
Orangenzeste dekoriert werden.
Old Fashioned und Negroni überzeugen mit einem Retro-Charme, der
Teil einer Cocktail-Revolution ist, die die Welt im Sturm ergreift.
Laut des aktuellen IWSR-Berichts erlitt der Bierabsatz einen
weltweiten Rückgang von 1,8% und der Weinverkauf eine Einbüßung von
0,08% (IWSR Marktanalyse für Getränke von 2016). Spirituosen wie Gin
und Whisky konnten im Gegensatz dazu höhere Verkaufszahlen verbuchen.
Es sind die Millenials, die den Cocktail-Trend anführen. Nahezu 9 von
10 (88%) der jüngeren Konsumenten konsumieren Mixgetränke, wenn sie
abends unterwegs sind (Cellar Trends). Kaitlyn Stewart, World Class
Barkeeperin des Jahres 2017, führt dies auf die Tatsache zurück, dass
Verbraucher Cocktails mittlerweile keine Nebenrolle mehr zuschreiben.
"Old Fashioned und Negroni sind Klassiker, die sich über Jahre
hinweg bewähren konnten. Sie existieren in unzähligen Varianten, doch
wenn sie perfekt zubereitet sind, ganz gleich in welcher Bar der
Welt, entsprechen sie immer genau dem Geschmack, den man sich
vorgestellt hat", erklärt Stewart.
Whisky Sour, Margarita und Moscow Mule stehen bezüglich aktueller
Verbrauchervorlieben an nächster Stelle. Ebenso konnten sich Espresso
Martini, Daiquiri, Dry Martini, Tom Collins und Manhattan einen Platz
auf der Liste der zehn beliebtesten Drinks sichern.
"Jeder dieser Top-Cocktails kann ganz unkompliziert zu Hause
zubereitet werden. Es gibt Rezepte,die aus nur drei Zutaten bestehen,
an denen sich jeder auch zu Hause problemlos versuchen kann. Verfügt
man über einen Vorrat an Qualitätsprodukten wie Johnnie Walker Black
Label Whisky, Ketel One Wodka, Zacapa Rum oder einen hochwertigen
Single Malt Whisky wie Talisker in seiner Hausbar, so ist man dem
Erfolg ein gutes Stück näher!" fügt Stewart hinzu.
"Wir haben die weltbesten Barkeeper rund um den Globus befragt und
es ist unbeschreiblich, bezeugen zu dürfen, wie diese bedeutenden und
zeitlosen Cocktails überall ein Revival erleben", so die
Cocktail-Expertin oder "Global Cocktailian" Lauren Mote. "Die
Cocktail-Revolution hat begonnen und es ist an der Zeit, sie mit
offenen Armen zu begrüßen!"
Old Fashioned
6 cl Bulleit Bourbon
4 Schuss Angostura Bitter
1 Zuckerwürfel
1 Orangenzeste
22,6 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Negroni
2 cl Tanqueray NO. TEN Gin
2 cl italienischer Likör
2 cl Sweet Vermouth
14,4 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Whisky Sour
4,25 cl Johnnie Walker Black Whisky
2 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup (Verhältnis 1:1)
1 Eiweiß
2 Schuss Angostura Bitter
14,5 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Margarita
4,25 cl Don Julio Blanco Tequila
1,5 cl Orangenlikör
2 cl Limettensaft
0,75 cl Zuckersirup (Verhältnis 1:1)
Salz zum Garnieren (optional)
17,1 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Moscow Mule
4,25 cl Cîroc Vodka
1,5 cl Limettensaft
10 cl Ingwerbier
14,2 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Espresso Martini
4,25 cl Ketel One Vodka
1,5 cl Kaffeelikör
3 cl kalter gebrühter Kaffee
1,5 cl Zuckersirup (Verhältnis 1:1)
16,6 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Daiquiri
5,5 cl Zacapa Rum
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup (Verhältnis 1:1)
18,9 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Dry Martini
5,5 cl Tanqueray NO. TEN Gin
0,75 cl Dry Vermouth
1 Schuss Orangenbitter
21,3 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Tom Collins
4,25 cl Tanqueray NO. TEN Gin
1,5 cl Limettensaft
0,75 cl Zitronensaft
0,75 cl Zuckersirup
Mit Mineralwasser auffüllen
15,3 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
Manhattan
4,25 cl Bulleit Rye Whiskey
1,5 cl Sweet Vermouth
2 Schuss Angostura Bitter
1 Schuss Orangenbitter
16,7 Gramm Alkohol (entsprechend der ml pro Drink)
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+442-890-395-500
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Datum: 08.05.2018 - 20:35 Uhr
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