Preise sorgen für Absatz-Dynamik bei Speiseölen / Rapsöl behauptet seinen Spitzenplatz (FOTO)
(ots) -
Rapsöl steht mit 41 Prozent Marktanteil unangefochten auf Platz 1
der beliebtesten Speiseöle. Das unterstreicht die Bedeutung dieses
ernährungsphysiologisch wertvollen Speiseöls in deutschen Haushalten.
Bei einer 2017 erstmals seit langem wieder rückläufigen
Speiseölnachfrage griffen die deutschen Verbraucher am häufigsten zu
Rapsöl. Betrug die Gesamteinkaufsmenge an Speiseöl im Jahr 2016 noch
192,7 Mio. Liter, wurde 2017 mit 191,1 Mio. Litern etwas weniger
konsumiert. Während die Preise für Rapsöl und auch Olivenöl stiegen,
sank der Preis für Sonnenblumenöl. Dies brachte Bewegung in die
Käuferschaft.
Das preisgünstige Sonnenblumenöl konnte 2017 mit 55,2 Mio. Litern
(2016: 52,9 Mio. Liter) ein Absatzplus verzeichnen und hält mit 28,9
Prozent den zweitgrößten Marktanteil. Beim drittplatzierten Olivenöl
machte sich der Preisanstieg besonders bemerkbar. Wurden 2016 noch
34,1 Mio. Liter abgesetzt, waren es 2017 lediglich 30,6 Mio. Liter
bei einem Marktanteil von 16 Prozent. Rapsöl hält demgegenüber mit
78,3 Mio. Litern und einem Anteil von 41 Prozent den Löwenanteil im
Speiseölsegment. Das ist im Vorjahresvergleich zwar mengenmäßig ein
leichter Rückgang um 0,6 Prozent bzw. 2,2 Mio. Liter, der im Schnitt
höhere Preis sorgte aber gleichzeitig für einen Umsatzanstieg von
139,8 Mio. EUR auf 142,2 Mio. EUR. Zu diesem Ergebnis kommt eine
Analyse der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) auf Basis des
GfK-Haushaltspanels.
"Pflanzliche Speiseöle haben einen festen Platz auf dem Speiseplan
der Deutschen und darunter nimmt Rapsöl auch weiterhin den
unangefochtenen Spitzenplatz ein. Rapsöl ist nunmehr neun Jahre in
Folge das beliebteste Speiseöl in Deutschland", bilanziert Wolfgang
Vogel, Vorsitzender der Union zur Förderung von Oel- und
Proteinpflanzen e. V. (UFOP).
Rapsöl wird in zwei verschiedenen Varianten im Handel angeboten,
als geschmacksneutrales Raffinat und als nussig-schmeckendes,
kaltgepresstes Rapsöl. Aufgrund seiner Vielseitigkeit sowohl beim
Kochen, Braten und Backen als auch für die kalte Küche zur
Herstellung von Dressings, Marinaden und Dips behauptet Rapsöl seinen
Vorsprung. Neben seinem Geschmack ist es sein wichtiger Beitrag zu
einer ausgewogenen Ernährung, der die Verbraucher überzeugt. Rapsöl
wird in heimischen Ölmühlen aus der Rapssaat gewonnen, die in ganz
Deutschland angebaut wird.
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Datum: 05.04.2018 - 11:53 Uhr
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