Milch: Lebenselixier oder Krankmacher? (AUDIO)
(ots) -
Sie steht bei fast jedem von uns im Kühlschrank: Milch. Über
Jahrhunderte galt sie als gesundes Lebensmittel, doch inzwischen
bestehen Zweifel daran. Petra Terdenge berichtet:
Sprecherin: Statt der herkömmlichen Milch gibt es sie mittlerweile
laktosefrei, es gibt Soja-, Hafer-, Mandel- oder Reismilch. Ein Grund
für die vielen Alternativen im Supermarktregal: Milch wird mit
verschiedenen Krankheiten in Zusammenhang gebracht. Ob zu Recht, dazu
Julia Rudorf von der "Apotheken Umschau":
O-Ton Rudorf 19 sec.
"Es gibt zwar viele Studien, die der Frage nachgegangen sind, ob
es zwischen Milchkonsum und bestimmten Krankheitsbildern einen
belastbaren Zusammenhang gibt. Allerdings ist es bisher noch keiner
Studie gelungen, wirklich zu zeigen: hoher Milchkonsum ist schuld an
bestimmten Krankheiten. Es ist einfach wissenschaftlich nicht
belegt."
Sprecherin: Es muss also niemand Angst vor Milch haben. Doch auch
Laktose-Unverträglichkeiten haben dazu geführt, dass der gute Ruf der
Milch angekratzt ist:
O-Ton Rudorf 22 sec.
"Nach Schätzungen kauft ungefähr jeder dritte Haushalt in
Deutschland diese laktosefreien Produkte. Allerdings weiß man auch
aus einer Erhebung der GfK, dass von diesen Menschen, die das
einkaufen, achtzig Prozent nicht nachgewiesenermaßen eine
Laktose-Unverträglichkeit haben. Also, da wird auch oft ein Geschäft
gemacht mit einer Unsicherheit gegenüber einem bestimmten
Lebensmittel."
Sprecherin: Trotzdem: ein Durstlöscher wie etwa Wasser ist die
Milch nicht:
O-Ton Rudorf 13 sec.
"Die Milch mit 3,5 oder gar 3,8 Prozent Fett, das ist jetzt kein
Getränk in dem Sinn. Das ist ein Lebensmittel, das durchaus auch Fett
und Proteine enthält und da sollte man es einfach nicht übertreiben."
Abmoderationsvorschlag:
Wie viel Milch bekömmlich ist oder ob man besser auf sie
verzichtet, das sollte jeder für sich selbst herausfinden, schreibt
die "Apotheken Umschau". Im Zweifelsfall hilft ein Arzt zu klären, ob
man bedenkenfrei Milch trinken kann oder nach Alternativen suchen
sollte.
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Datum: 12.03.2018 - 04:15 Uhr
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