Mit dem Hopfen wächst die Biervielfalt / Neuer Film über Geschichte und Bedeutung des Hopfens in Deutschland
(ots) - Die Hopfenanbaufläche in Deutschland könnte in
diesem Jahr nach Branchenschätzungen erstmals die Marke von 20.000
Hektar überschreiten. Bereits 2017 war die Anbaufläche um rund 1.000
Hektar auf 19.543 gewachsen. Das entspricht der Fläche von rund
27.000 Fußballfeldern.
Deutschland baut damit seine Rolle als eine der führenden
Hopfennationen aus. Die bayerische Hallertau ist weiterhin das größte
zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt, auch in Elbe-Saale
(Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt), Tettnang (Baden-Württemberg),
Spalt (Bayern) sowie Bitburg (Rheinland-Pfalz) wird Hopfen angebaut.
Mit der Anbaufläche wächst auch die Sortenvielfalt: Mittlerweile gibt
es weltweit mehr als 250 verschiedene Hopfensorten, die Brauereien
zur Verfügung stehen und viele unterschiedliche Biere möglich machen.
Die zahlreichen regionalen und saisonalen Bierspezialitäten, die
weiter wachsende Zahl von Klein- und Craftbrauereien, die
Bier-Sommeliers sowie eine immer größere werdende Zahl von
Hobbybrauerinnen und Hobbybrauern profitieren von der steigenden
Vielfalt bei Rohstoffen und Bieren.
Hopfen ist in aller Munde - seit Jahrhunderten bereichert die
grüne Dolde nicht nur die deutsche Braukultur. Der Deutsche
Brauer-Bund und der Förderkreis Forum Bier stellen anlässlich der
Eröffnung der Internationalen Grünen Woche in Berlin einen neuen Film
zum Hopfen vor. Der in Zusammenarbeit mit der Münchner Agentur
"Explain-it" produzierte Erklärfilm verdeutlicht die Geschichte des
Hopfens und seine Bedeutung für die Brauwirtschaft und erläutert, wie
Hopfen in der Praxis veredelt und haltbar gemacht wird.
Der Film ist über die Homepage www.reinheitsgebot.de sowie auf
Youtube in deutscher und englischer Sprache abrufbar:
"Wie der Hopfen ins Bier kommt" - http://bit.ly/2CUWSAY
"Hops from Germany - the heart and soul of beer" -
http://bit.ly/2AIEWED
Pressekontakt:
Marc-Oliver Huhnholz
Pressesprecher
Die deutschen Brauer
Tel.: 030/209167-16
E-Mail: huhnholz(at)brauer-bund.de
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Datum: 17.01.2018 - 13:37 Uhr
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