Sachsen auf der Grünen Woche 2010 – Quarkkäulchen nach Art von Sachsens Staatsminister Frank Kupfer
- Sächsischer Staatsminister für Umwelt und Landwirtschaft Frank Kupfer bereitet gemeinsam mit Sachsens Nachwuchs-Spitzenkoch Daniel Dittrich original sächsische Quarkkäulchen zu
(IINews) - Berlin, 18. Januar 2010. Quarkkäulchen aus Ministerhand – ein Muss auf der Grünen Woche 2010. Der Sächsische Staatsminister für Umwelt und Landwirtschaft, Frank Kupfer, bereitet am Sachsentag auf der Grünen Woche gemeinsam mit Spitzenkoch Daniel Dittrich aus Gröditz die sächsische Süßspeise im Kochstudio der „Länderhalle: Deutschland“ zu. Quarkkäulchen sind in Sachsen bei Jung und Alt beliebt und auch die Besucher der „Länderhalle: Deutschland“ lassen sich die Spezialität schmecken. Der Teig aus Kartoffeln, Quark, Eiern, Mehl und Rosinen wird in der Pfanne wie ein Eierkuchen ausgebacken. Serviert mit Apfelmus und Zimt ist die sächsische Spezialität ein echter Leckerbissen. In der „Länderhalle: Deutschland“ bekommt der Staatsminister Unterstützung von Nachwuchs-Spitzenkoch Daniel Dittrich. Er ist derzeit stellvertretender Küchenchef des Spanischen Hof in Gröditz und belegte den 2. Platz bei der „Deutschen Meisterschaft“ des Robert-Achenbach-Preises vom Verband der Deutschen Köche e. V.
Sachsen präsentiert sich und seine regionalen Produkte bereits zum 20. Mal auf der Grünen Woche. Heute eröffnete Staatsminister Frank Kupfer den Sachsentag. Bei einem Rundgang durch die „Länderhalle: Deutschland“ macht er sich ein Bild von den Angeboten der sächsischen Aussteller.
Neben Sachsen präsentieren noch 13 andere Bundesländer die Genuss-Vielfalt Deutschlands. Die regionalen Köstlichkeiten reichen von Berliner Blunze, Sächsischer Milch, Odenwälder Bauernschinken über Börde-Speck, Flammkuchen, Bayerischen Leberkäse bis hin zu Maultaschen und Fisch- und Weinspezialitäten. Die Internationale Grüne Woche ist noch bis zum 24. Januar täglich geöffnet.
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Datum: 18.01.2010 - 17:00 Uhr
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