#TrotzCED "richtig" schlemmen in der Weihnachtszeit (FOTO)
(ots) -
Die Adventszeit ist gefüllt mit kulinarischen Köstlichkeiten wie
Lebkuchen, Plätzchen, Schokolade und Glühwein. Menschen, die an
chronisch entzündlichen Darmerkankungen (CED) wie Morbus Crohn oder
Colitis ulcerosa leiden und sehr auf ihre Ernährung achten sollen,
müssen nicht grundsätzlich auf all das verzichten. Es gilt jedoch
einiges zu beachten.
Die Adventszeit ist neben einer Zeit für Familie auch eine des
Genießens. Bei Kerzenschein gibt es Plätzchen, Lebkuchen, Glühwein
und an den Wochenenden gehaltvolle Sonntagsbraten. Deshalb wird
vielen CED-Betroffenen auch schwer ums Herz, wenn die Tage kürzer
werden. Sie fürchten, wegen ihrer Erkankung auf noch mehr
Nahrungsmittel als üblich verzichten zu müssen. Ökotrophologin Wiebke
Endres gibt Entwarnung.
Menschen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sollten auch zur
Weihnachtszeit auf ihre persönlichen Verträglichkeiten und
Unverträglichkeiten achten und ihren Speiseplan dementsprechend
ausrichten, so Endres. Es ist außerdem immer entscheidend, in welcher
Krankheitsphase man sich befindet. Im akuten Schub, wenn der Darm
bereits durch die andauernde Entzündung gereizt ist, wird von schwer
verdaulichen oder fetthaltigen Nahrungsmitteln und gleichzeitig
typischen Weihnachtsnahrungsmitteln eher abgeraten. Dazu zählen z. B.
größere Mengen von Nüssen, kandierten Früchten, Sahne, Crème fraîche,
Cremetorten, Blätterteig, lang gereiften Käsesorten und Käsefondue.
Auch fettes Fleisch wie Eisbein, Gänsebraten oder Speck ist nicht
immer zuträglich, denn die in tierischen Fetten vorkommende
Arachidonsäure ist Ausgangsprodukt für entzündungsfördernde
Substanzen. Plätzchen und andere Süßigkeiten sind in Maßen erlaubt.
Am bekömmlichsten sind sie einmal pro Tag in kleinen Mengen. Ähnlich
verhält es sich mit Alkohol.
Für Betroffene, die sich nicht gerade in einem Schub befinden
gilt: "Esst, was ihr vertragt und euch glücklich macht!" Weitere
Informationen rund um Ernährung oder andere Alltagsprobleme bei CED
erhaltet ihr auf der Website www.ced-trotzdem-ich.de oder dem
dazugehörigen Facebook- bzw. Twitterkanal.
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Matthias Kolbeck
Unternehmenssprecher Takeda Deutschland
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Datum: 16.12.2016 - 12:31 Uhr
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