Schwarz, Weiß, Grün – Der richtige Tee für jeden Geschmackstyp
Welche Teesorten passen zu welchem Geschmackstyp? Natalia Panne von tea-exclusive.de kennt die Antworten und gibt weitere Tipps zu fünf beliebten Teesorten.
(IINews) - Tee ist nicht gleich Tee. Unter der fast unendlichen Auswahl verschiedener Tee-Variationen findet sich für jeden Geschmackstyp die passende Sorte. Doch worin unterscheiden sich diese Sorten? Wann und zu welchen Anlässen passen welche Teesorten am besten? Natalia Panne, Gründerin des Teeversands tea-exclusive.de kennt die Antworten und stellt fünf beliebte Teesorten vor.
Schwarzer Tee
Schwarzer Tee ist eine der beliebtesten und vielseitigsten Teesorten. Wer intensivere Geschmacksrichtungen bevorzugt und gerne Kaffee trinkt, der findet unter den schwarzen Tees mit ihren malzigen und kräftigen Aromen seinen Favoriten, erläutert Natalia Panne von tea-exclusive.de. Auch als passender Begleiter zu pikanten Fleischgerichten oder zum Dessert kann die Kombinantion mit schwarzem Tee ganz neue Aromen hervorrufen.
Weißer Tee
Feine, zarte und unverfälschte Aromen sind charakteristisch für den weißen Tee. Er ist außerdem sehr einfach zuzubereiten und eignet sich daher auch für hektischere Zeiten im Beruf oder Alltag. „Ein guter weißer Tee kann lange ziehen, wird trotzdem nicht bitter und schmeckt auch kalt noch hervorragend“, erklärt Natalia Panne von tea-exclusive.de. Durch diese Eigenschaften ist er gut für Menschen geeignet, die über den Tag mehr Flüssigkeit zu sich nehmen möchten, aber sich mit Wasser nicht richtig anfreunden können. Weißer Tee passt außerdem sehr gut zu milden Speisen, Geflügel, Süßwasserfisch und leichten Desserts mit Mandeln oder Kokosnuss.
Grüner Tee
Grüne Tees sind sehr vielseitig, denn neben milden Sorten existieren auch sehr intensive Tees. Je nach Zubereitungsmethode können viele weitere Geschmacksnuancen im zubereiteten Aufguss entstehen. Liebhaber der asiatischen Küche und von Fischgerichten finden im Bereich der Grüntees mit Sicherheit mehr als nur eine Lieblingssorte. Grüner Tee ist ein guter Begleiter zu Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und Reis. Ein Geheimtipp sowohl für Grüntee-Anfänger aber auch -Profis ist der Monkey King Grüntee von tea exclusive mit seinem milden Geschmack bei gleichzeitig langanhaltenden blumigen Aromen.
Matcha
Wer vor einem kräftigen Grüntee-Geschmack mit durchaus herben Noten nicht zurückschreckt, viel arbeitet, lange wach bleiben möchte und voll mit dem Trend gehen möchte, dem empfiehlt Natalia Panne den japanischen Matcha-Tee. Der zu einem feinen Pulver zerriebene Grüntee besitzt einen recht hohen Koffeingehalt. Die Wirkung des Matchas unterscheidet sich jedoch deutlich von der des Kaffees. „Matcha wirkt langsam, langanhaltend und dreht den Organismus nicht auf, wie man es manchmal bei einem starken Espresso verspürt“, erläutert Panne.
Oolong
Der Oolong besitzt von allen Tees die vielleicht größte Breite an Geschmacksnuancen und Aromen. Den Geschmack kann man als delikat bezeichnen mit vielen blumigen Nuancen. “Besonders dunkle Oolong-Tees besitzen ein reiches Geschmacksspektrum, das je nach Sorte von würzig, fruchtig bis hin zu reifen Früchten und dezenter Süße reicht”, erläutert Panne. Besonders beliebt ist Oolong-Tee bei Menschen, die feine, blumige Aromen wie Flieder oder Orchidee mögen. Dank seiner Vielfalt findet jeder Geschmackstyp meist seine für sich passende Sorte. In Kombination mit Speisen ist allerdings Fingerspitzengefühl gefragt: Leichte Oolongs mit blumigen oder fruchtigen Aromen passen nicht zu schweren, stark gewürzten Speisen. Zu leichten Schweinefleischgerichten, Jakobsmuscheln, Scampi und Garnelen finden sich aber durchaus passende Kombinationen.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
tea exclusive ist die Adresse für pure, seltene und luxuriöse Tees aus der ganzen Welt. Als leidenschaftliche Teetrinker stellen wir höchste Ansprüche an unsere Produkte. Unsere handverarbeiteten Tees stammen von familiengeführten Plantagen oder kleinen Hochland-Teegärten berühmter Anbaugebiete. Viele Unikate und Raritäten finden daher den Weg in unsere Tee-Kollektion. Tee aus Massenproduktionen überlassen wir den anderen. Für uns stehen Qualität, Reinheit und das persönliche Verhältnis zu unseren Teebauern an erster Stelle. So erhalten wir regelmäßig exklusiven Zugang zu den hochwertigsten Teesorten unserer Produzenten. Natalia Panne gründete tea exclusive im April 2009. Unter www.teewelt-blog.de betreibt die Tee-Expertin ihr eigenes Tee-Blog mit vielen interessanten Informationen über das älteste Getränk der Welt.
Datum: 19.04.2016 - 10:45 Uhr
Sprache: Deutsch
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