Tessin: Den Süden Schmecken - kulinarische Veranstaltungen im Tessin / Medienmitteilung April 2016 (DOKUMENT)
(ots) -
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Wer auf Reisen gutes Essen liebt, wird immer wieder ins Tessin
zurückkehren: Denn ob im urigen Grotto oder im eleganten
Gourmetrestaurant, überall wird Wert auf die Verwendung von lokalen
Produkten gelegt, die für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen.
Für Freunde des guten Essens ist der Mai im Tessin besonders
empfehlenswert, denn der Wonnemonat steht ganz im Zeichen der
Kulinarik mit einer Vielzahl an lukullischen Veranstaltungen, bei
denen lokale Spezialitäten im Vordergrund stehen. Darüber hinaus
feiert das S. Pellegrino Sapori Ticino Gourmetfestival seinen zehnten
Geburtstag und warten zum Jubiläum an zehn Abenden mit jeweils einem
mit 3-Michelin-Sternen gekrönten Gastkoch auf.
Sapori Ticino 2016 - das Gourmetfestival feiert Jubiläum
Das Gourmet-Festival S. Pellegrino Sapori Ticino feiert 2016 sein
10-jähriges Jubiläum und wartet mit einer Starbesetzung auf. Vom 1.
Mai bis 19. Juni 2016 werden an zehn Abenden insgesamt zehn
international renommierte Chefs, mit je 3-Michelin-Sternen gekrönt,
zu Gast in der italienischen Schweiz sein und die Gäste der Tessiner
Gastgeber mit ihren kulinarischen Meisterleistungen erfreuen.
Erwartet werden Thomas Bühner (Restaurant la Vie in Osnabrück,
Deutschland), Massimo Bottura (l`Osteria Francescana in Modena,
Italien), Alessandro Della Tommasina, Annie Feolde und Riccardo Monco
(Enoteca Pinchiorri in Florenz, Italien), Pascal Barbot (Restaurant
l`Astrance, Paris, Frankreich), Niko Romito (Restaurant Reale di
Castel di Sangro, Italien), Peter Knogl (Restaurant Cheval Blanc,
Basel, Schweiz), Enrico und Roberto Cerea(Restaurant Da Vittorio,
Brusaporto, Italien), Christian Bau (Restaurant Victor`s Fine Dining,
Perl-Nennig, Deutschland), Jonnie Boer (Restaurant De Librije in
Zwolle, Holland) und Eric Pras (Restaurant Lameloise in Chagny,
Frankreich). www.saporiticino.com
30. Ausgabe Maggio Gastronomico Bellinzona e Tre Valli
Vom 1. - 31.5.2016 bittet das Nordtessin zum 30. Mal zu Tisch, ein
idealer Anlass, um die regionale Gastronomie kennen zu lernen. Die
besten Restaurants von Bellinzona, Biasca, dem Bleniotal und der
Leventina warten einen Monat lang mit Degustationsmenüs und
überraschenden kulinarischen Kreationen auf. Ziel dabei ist es,
genussvoll sowohl den Tessinern als auch den Touristen die regionalen
Produkte des Tessins näher zu bringen. Die komplette Liste der
teilnehmenden Restaurants kann auf der Website des Gastrofestivals
"Maggio Gastronomico" eingesehen werden. www.maggiogastronomico.ch
Mangialonga - Gourmetspaziergang im Mendrisiotto
Das Mendrisiotto wird am Tag der Arbeit (1. Mai 2016) zum
kulinarischen Treffpunkt im Tessin, wenn die Mangialonga erneut zum
Gourmet-Spaziergang ins Südtessin ruft. Der Rundgang startet beim
Mercato Coperto in Mendrisio und führt über Castel San Pietro,
Coldrerio und Genestrerio zurück in die Hauptstadt des Mendrisiotto
über 12,5 Kilometer zu elf Raststätten, an denen es verschiedene
lokale Spezialitäten zu degustieren gibt. Neben der herrlichen Natur
und den lokalen Leckerbissen gibt es auch musikalische Einlagen
entlang des Weges. Was um 8 Uhr mit Kaffee und Gipfel beginnt, geht
um 22 Uhr mit einem Glas Grappa zu Ende. Dazwischen liegen Schinken-,
Pasta-, Polenta- und Fischwelten, die allesamt entdeckt werden
wollen. www.mangialonga.ch
Caseifici Aperti - Einblick in die Tessiner Käseherstellung
Vom 7. bis 8. Mai 2016 kommen Käseliebhaber bei den Tagen der
offenen Käsereien (Caseifici aperti) zum dritten Mal in den Genuss,
verschiedene Tessiner Sorten zu degustieren und einen Einblick in die
Kunst der Käseherstellung zu bekommen. An der Veranstaltung
"Caseifici aperti" nehmen in diesem Jahr 19 Käsereien aus allen
Teilen des Kantons teil. Ideal also, um die regionalen Produzenten
und die damit tief verwurzelte Tessiner Tradition kennen zu lernen.
Neben der Degustation von verschiedenen Käsesorten wie
Ziegenkäseprodukten, Frischkäse, Formaggella und Alpkäse, Joghurts,
Quark und anderen Milchprodukten aus der eigenen Herstellung bieten
eine Vielzahl auch ein Mittagessen auf Basis der degustierten Käse an
sowie regionalen Spezialitäten wie Polenta oder Tessiner
Luganighetta, inklusive musikalischer Unterhaltung.
www.caseificiaperti.ch
Cantine Aperte - Tag der offenen Weinkeller im Tessin
Die Merlot-Weine aus dem Tessin sind schon längst kein Geheimtipp
mehr. Das Klima in der Südschweiz eignet sich hervorragend für den
Anbau von Weinen. Passionierte Winzer lassen hier edle Tropfen
entstehen, die den internationalen Vergleich nicht zu scheuen
brauchen. Viele Weinkeller sind darüber hinaus architektonische
Schmuckstücke, die sich inmitten idyllischer Rebbergen befinden. Vom
28. bis 29. Mai 2016 laden knapp 50 Tessiner Weingüter zum Tag der
offenen Weinkeller (Cantine Aperte) ein. Eine schöne Gelegenheit für
Weinliebhaber die Keller und Weinberge in der Sonnenstube der Schweiz
zu besichtigen, mit den Produzenten zu sprechen und den Wein direkt
vor Ort zu verkosten. In vielen Weingütern gibt es neben der
Weinverkostung auch Mittag- und Abendessen mit lokalen Produkten,
Unterhaltung, Musik, Ausstellungen und kulturellen Veranstaltungen.
www.ticinowine.ch
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TICINO TURISMO
Jutta Ulrich
Leitung Kommunikation
Tel: +41 (0)91 8215334
e-mail: jutta.ulrich(at)ticino.ch
Via C. Ghiringhelli 7, CH - 6500 Bellinzona
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Datum: 05.04.2016 - 14:45 Uhr
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