Culinary Art-Festival Eat& Meet - BILD
(ots) - Was haben exquisite Gerichte, innovative
KöchInnen und GastgeberInnen, geselliges Beisammensein und ein
vergnügliches Rahmenprogramm gemeinsam? Genau! Es sind die
Hauptzutaten für das Culinary Art-Festival eat & meet, dass in diesem
Jahr von 1. bis 30. April bereits zum achten Mal der Salzburger
Altstadt eine kräftige Würze verleiht. Ein großes Highlight ist der
GenussMarkt am 16. und 17. April 2016!
Vom gemütlichen Wirtshaus bis zum Haubenrestaurant - In rund 130
Veranstaltungen in mehr als 50 Gastronomiebetrieben werden bei dem
Festival der anderen Art die GastgeberInnen und die KöchInnen vor den
Vorhang gebeten. Neues Ausprobieren lohnt sich: TeilnehmerInnen gehen
mit Kulinarik-ExpertInnen über die Schranne und den Grünmarkt und
entlocken ihnen Koch- und Rezepttipps, sie nehmen an einem Kochkurs
der veganen oder ayurvedischen Küche teil oder genießen das wohl
teuerste Krokant der Welt - dehydrierter Kaviar vom Stör von Walter
Grüll. Was bleibt von der typischen cucina italiana, wenn man sie
ganz zeitgemäß ohne Fleisch zubereitet? Das erfährt man an einem
grandiosen Abend mit Claudio del Principe und Christian Seiler im
arthotel Blaue Gans. Im Restaurant m32 erzählt Botanikprofessor
Stefano Mancuso mehr über die "Intelligenz der Pflanzen" und bei der
Weinreise werden die edelsten Tropfen herausragender Winzer
verkostet. Nicht verpassen darf man außerdem den GenussMarkt am 16.
und 17. April, bei dem man nicht nur nach Lust und Laune die "Wiener
Schnecke", Kneidl`s Austern oder süße Früchtchen aus der Steiermark
gustieren kann sondern bei dem man auch erfährt, warum Heuschrecken
auf unseren Speiseplan gehören! Ausgewählte ProduzentInnen aus ganz
Österreich präsentieren hier ihre Köstlichkeiten: Käse, Gewürze,
Wein, Edelkonserven, Pestos, Olivenöl, Fischspezialitäten uvm.
Erstmals wird es dabei auch einen Setzlingsmarkt geben!
Culinary Art-Festival in der Salzburger Altstadt: 1.-30. April
2016 Genuss.Markt in den kavernen1595, Gstättengasse 27-29, Eintritt
frei: 16.-17. April 2016 www.salzburg-altstadt.at
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Datum: 08.03.2016 - 09:03 Uhr
Sprache: Deutsch
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1.-30. April 2016 Salzburg
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