Die beliebtesten Herbstgebäcke der Deutschen - Lebkuchen haben die Nase vorn
(ots) - Herbstgebäcke umfassen eine Vielzahl an
traditionsreichen und genussvollen Produkten, von Lebkuchen in seinen
verschiedenen Varianten über Dominosteine, Stollen bis hin zum
Spekulatius und Zimtstern. Dabei liegen die Lebkuchen in der Gunst
der Verbraucher vorn, wie der Bundesverband der Deutschen
Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) auf Basis von Marktforschungsdaten
mitteilt. Nach den Daten des Marktforschungsunternehmens Nielsen*
wurden im vergangenen Jahr 92.640 Tonnen Herbstgebäck verkauft. Davon
macht der Absatz von Lebkuchen im Saisongeschäft gut 38 % bezogen auf
alle Herbstgebäcke aus. Führt man sich die große Auswahl an
verschiedenen Lebkuchenarten, von Elisenlebkuchen, Haselnuss-,
Wallnuss- und Nusslebkuchen über braune Lebkuchen - sei es gefüllt
oder in Form von Herzen, Sternen oder Brezeln - bis hin zu den sog.
Printen und Spitzkuchen vor Augen, dann verwundert der erste Platz
sicher nicht.
Danach folgt an zweiter Stelle mit einigem Abstand der Spekulatius
mit gut 21%. Fast auf Augenhöhe mit rund 20 % landet auf Platz 3 die
Gruppe der Stollen. Dominosteine, eine besondere Art der Braunen
Lebkuchen, stehen für fast 9% des Absatzes mit Herbstgebäck. Somit
bleibt für die "Sonstigen" mit Zimtsternen, herbstlichem Mürbegebäck
und anderen herbstlichen Leckereien ein Anteil von 11%.
Egal, welches Herbstgebäck für einen persönlich der Favorit ist,
eine leckere Auszeit versprechen sie alle. Neben Produkten mit den
klassischen Rezepturen lassen sich die Hersteller auch immer wieder
spannende Innovationen einfallen. So finden sich als Neuheiten in den
Supermarktregalen beispielsweise Lebkuchen mit Cranberries,
Pistazien, Ingwer, Rum-Traube oder Nougat, so dass für wirklich jeden
Geschmack das passende dabei ist. Zudem gibt es inzwischen viele
einzeln verpackte Erzeugnisse, so dass auch einem Verzehr unterwegs
oder im Büro nichts im Wege steht.
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Datum: 13.11.2015 - 12:13 Uhr
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