IKEA serviert 600 Millionen Kunden nachhaltig produzierte Meeresfrüchte (FOTO)
(ots) -
Zukünftig werden alle Meeresfrüchte, die in den IKEA
Einrichtungshäusern serviert und verkauft werden, ausschließlich aus
nachhaltigen und verantwortungsvollen Quellen stammen. Mit mehr als
23 verschiedenen zertifizierten Fisch- und Meeresfrüchtesorten ist
IKEA der Anbieter mit der weltweit größten Auswahl an nachhaltigen
Meeresfrüchten. Durch das Engagement von IKEA sind an acht neuen
Märkten weltweit erstmals zertifizierte Meeresfrüchte erhältlich.
IKEA setzt seine neue IKEA Food Strategie weiter in die Tat um.
Dabei ist für das Unternehmen das vollständige Umsatteln auf
Meeresfrüchte, die vom Aquaculture Stewardship Council (ASC) bzw. vom
Marine Stewardship Council (MSC) zertifiziert wurden, der logische
nächste Schritt. Im April hatte IKEA bereits Gemüsebällchen in sein
Lebensmittelsortiment eingeführt.
Das IKEA Meeresfrüchtesortiment umfasst 23 verschiedene
zertifizierte Meeresfrüchtesorten wie Lachs, Hering und Garnelen.
Damit ist IKEA der Anbieter mit der weltweit größten Auswahl an
nachhaltigen Meeresfrüchten. Mit dieser neuen Initiative bietet IKEA
seinen Kunden jetzt auch an acht neuen Märkten zertifizierte
Meeresfrüchte an, darunter die Türkei, Thailand und der Nahe Osten.
"Ich bin wirklich sehr stolz darauf, dass unsere Kunden nun
überall auf der Welt leckere Meeresfrüchte genießen können, die
verantwortungsbewusst und unter fairen Arbeitsbedingungen produziert
wurden. Das ist möglich, weil wir hohe Ansprüche an unsere gesamte
Lieferkette stellen und auch von unseren Lieferanten das Engagement
fordern, das wir durch interne Mitarbeiterschulungen und die
Zertifizierung unserer Restaurants zeigen", sagt Michael La Cour,
Geschäftsführer der IKEA Food Services AB.
"IKEA zeigt in Sachen Nachhaltigkeit Weltmarktführerkompetenz.
Durch den Kauf ausschließlich zertifizierter Meeresfrüchte inspiriert
IKEA seine Kunden und fördert auf beeindruckende Weise die globale
Einführung nachhaltiger Zucht- und Fischereipraktiken. Das große
Engagement von IKEA trägt dazu bei, das Leben in den Ozeanen zu
schützen und die Versorgung mit Meeresfrüchten für die kommenden
Generationen zu sichern", so Nicolas Guichoux, Global Commercial
Director des Marine Stewardship Council (MSC).
"Ich freue mich sehr über die Entscheidung von IKEA,
ASC-zertifizierte Meeresfrüchte zu beziehen. Das globale Engagement
von IKEA und die Einführung der ASC-Zertifizierung verändern die
Branche maßgeblich. Erstmals sind nun auch in vielen neuen Ländern
zertifizierte Meeresfrüchte erhältlich. Damit übernimmt IKEA auf dem
Weg hin zu verantwortungsvollen Aquakulturen eine wichtige
Vorreiterrolle. Verbraucher können nun sicher sein, dass der Lachs in
den IKEA Restaurants und Schwedenshops aus Zuchtbetrieben stammt, die
die Umwelt und die Interessen der Mitarbeiter und lokalen
Gemeinschaften respektieren", sagt Chris Ninnes, Geschäftsführer des
Aquaculture Stewardship Council (ASC).
Fisch und Meeresfrüchte haben eine lange Tradition in der
schwedischen Küche und werden gern zu Festen wie Weihnachten, Ostern
oder Midsommar verzehrt. Als Teil seiner schwedischen Kultur serviert
und verkauft IKEA sie täglich weltweit.
Die Zertifizierungsprogramme des MSC und des ASC sind
international anerkannt und gelten als vertrauenswürdige,
wissenschaftlich fundierte Standards für nachhaltige und
verantwortungsvoll produzierte Meeresfrüchte.
Pressekontakt:
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sabine.nold(at)ikea.com
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Datum: 22.09.2015 - 12:00 Uhr
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