Gute Fette, böse Fette: SHAPE erklärt mit welchen Super-Foods Sportler vor und nach dem Workout effektiv Fett verbrennen
(ots) - 15. Mai 2015 - Mehr als doppelt so viele Kalorien
wie Kohlenhydrate und Eiweiß - Fett hat es wirklich nicht leicht.
Dass der Mensch es aber braucht, um zu funktionieren, erklärt SHAPE
(EVT: 15.05.2015) in der neuen Ausgabe. Es schützt die inneren
Organe, macht die Vitamine A, D, E und K verdaubar und hilft sogar
beim Abnehmen. Ungesättigte, pflanzliche Fettsäuren verringern das
Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes. Transfettsäuren, wie sie
vor allem in industriell produzierter Nahrung vorkommen, erhöhen
hingegen das Risiko. Das bedeutet also: so oft wie möglich frisch
kochen und zwar am besten mit Fatburner-Foods. Welche das sind,
verrät SHAPE.
Ganz vorne mit dabei sind Erdnüsse: Eigentlich keine Nüsse,
sondern Hülsenfrüchte, die mit einer Extraportion Eiweiß die
Fettverbrennung pushen. Spinat gilt als der Fatburner überhaupt: Das
enthaltene Nitrat lässt unsere Muskeln viel effizienter arbeiten. Das
in Eiern vorkommende Eiweiß kann der Körper am besten verwerten und
so Muskeln auf- und Fett abbauen. Wer öfter mal zu braunem statt
weißem Reis greift, versorgt seinen Körper mit gleich dreimal so
vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Der Fatburner-Stoff Resveratol
findet sich beispielsweise in roten Trauben - Studien zeigten, dass
er die Zahl der Fettzellen im Körper nachweislich reduziert. Lachs
enthält reichlich gesunde Omega-3-Fettsäuren. Wer auf etwas Süßes
nicht verzichten möchte, greift einfach zur dunklen Schokolade -
Bitterschokolade enthält nämlich Flavonole, die sich positiv auf die
Cholesterinwerte auswirken. Und wer mit Zimt würzt, senkt seinen
Blutzuckerspiegel um rund 30 Prozent.
Schneller sprinten mit Espresso? Workout-Food für optimale
Leistung
Um das volle Potential ihres Workouts auszuschöpfen, überlegt sich
die schlaue Sportlerin, was sie vor und nach dem Workout isst.
Ökotrophologin und Bestsellerautorin von Ernährungsratgebern Marion
Grillparzer gibt dazu Tipps in SHAPE: Eine leicht grüne Banane (die
haben weniger Zucker) oder ein grüner Smoothie sind super Pre-Workout
Snacks. Wer möchte, trinkt einen Espresso bis zu einer halben Stunde
vor dem Training: "Der Koffeinkick steigert die Leistung, verbessert
die Ausdauer und fördert den Fettabbau." Wichtig ist: Die letzte
große Mahlzeit sollte zwei bis drei Stunden zurückliegen. Nach dem
Sport ist es wichtig, den Flüssigkeitshaushalt wieder auszugleichen.
Als Faustregel gilt: pro Stunde Workout zwei Liter Wasser. Wer zwei
Stunden auf einen After-Workout Snack verzichtet, verbrennt
Körperfett noch effektiver. Nur wer mindestens eine Stunde
durchgepowert hat, kann direkt zum Sportlermüsli greifen: "Bis 45
Minuten nach dem Sport ist die Aminosäureaufnahme fast dreimal so
hoch, der Muskel wächst besser." Top-Eiweißlieferanten nach dem
Workout sind: Putenbrust, Nüsse, zuckerfreies Proteinpulver.
Hinweis für Redaktionen:
Der vollständige Artikel erscheint in der neuen SHAPE-Ausgabe
6/2015 (ab 15. Mai im Handel). Auszüge sind bei Nennung der Quelle
"SHAPE" zur Veröffentlichung frei. Für redaktionelle Rückfragen
wenden Sie sich bitte an: Sekretariat SHAPE, Telefon: 089/6786-7941.
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Datum: 15.05.2015 - 11:56 Uhr
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