Projekt Gartenkinder der Stiftung Besser essen. Besser leben. / Tomaten wachsen nicht im Supermarkt (FOTO)
(ots) -
Kühe sind auch nicht lila, Erbsen werden keineswegs in Dosen
gezüchtet und Kohlrabi war kein deutscher Kanzler. Schluss mit dem
Unwissen über Nahrungsmittel und der damit einhergehenden ungesunden
Ernährung von Kindern! Sagt die AMC Stiftung Besser essen. Besser
leben. und hat das Projekt GartenKinder ins Leben gerufen. Da werden
Kindergärten und KiTas zu Gemüsegärten.
Bereits jedes 100ste Kindergarten-Kind in Deutschland ist ein
GartenKind!
Rund 20 000 Kinder haben bis heute von dem gemeinnützigen Projekt
GartenKinder profitiert. Das 2013 gegründete Projekt der AMC Stiftung
Besser essen. Besser leben., das den Deutschen LandFrauenverband als
Kooperationspartner gewinnen konnte, ist damit in vielerlei Hinsicht
ein äußerst sinnvolles und lohnenswertes Projekt. Das ist kaum
verwunderlich, denn Kinder haben heute sehr oft wenig Wissen über
Lebensmittel, deren Anbau und Herkunft. Das Projekt ermöglicht es,
dass Kinder selbst in der Erde wühlen, Samen und Saaten fühlen,
gießen, beobachten und auch warten lernen. So wird ihr Interesse für
unsere Umwelt, für Zusammenhänge im Naturkreislauf und für die
Herkunft von Lebensmitteln geweckt - verknüpft mit ganz viel Spaß und
Genuss. Aufgrund des riesigen Erfolges besteht auch 2015 für
Kindergärten und KiTas die Möglichkeit, am Projekt GartenKinder
teilzunehmen. Je nach Saison, Lust und Laune werden wieder Tomaten,
Erbsen oder Kresse von den Kindern selbst gepflanzt, gepflegt,
gezogen und natürlich auch geerntet und gegessen. Die Teilnahme inkl.
Schulung und Begleitung durch eine LandFrau aus der Region ist
kostenlos.
Die Studie beweist - Spannung und Spaß von der Aussaat bis zur
Ernte!
Das Institut für Ernährungspsychologie an der Universitätsmedizin
Göttingen hat in Kooperation mit der Hochschule Fulda alle
teilnehmenden Kindergärten und KiTas aus dem Jahr 2013 mit folgenden
Resultaten befragt:
- 453 Kindergärten und KiTas haben 2013 das Projekt durchgeführt
- 308 von möglichen 408 Kindergärten und KiTas haben an der
Projektevaluation teilgenommen
- "gut" bis "sehr gut", dies waren die Bewertungen der durchführenden
Erzieher/-innen. So wurde beispielsweise der Umgang mit
Lebensmitteln auf ein neues Level gehoben und deren Wertschätzung
gesteigert
- Gleichzeitig profitieren sowohl ländliche wie auch städtische
Kindergärten und KiTas von der Möglichkeit, mit Pflanzen zu
arbeiten und ein Gefühl für den Wert der Lebensmittel zu entwickeln
- Die meisten Erfolgsfaktoren von Ernährungsbildung in Kindergärten
und KiTas werden somit durch das Projekt erfüllt
Die ausführliche Evaluation ist am 15.01.2015 in der
Fachzeitschrift Ernährungs-Umschau erschienen.
Quelle: Ellrott T, Austel A, Maurer I: Praktische
Ernährungsbildung im Kindergarten - Evaluation des Projekts
GartenKinder. Ernährungs-Umschau 1/2015, Band 62, S1-S4
Mehr Infos unter: www.besseressen-besserleben.org oder bei
www.facebook.com/BesserEssen.BesserLeben.
Über die Stiftung Besser essen. Besser leben.
Die gemeinnützige Stiftung Besser essen. Besser leben. entwickelt
Projekte für Kinder und Familien zu den Themen Gesundheit und Genuss
mit Bezug zum Kreislauf der Natur. Sie versteht sich als Brücke
zwischen Wissenschaft und dem täglichen Leben. Hinter ihrer Arbeit
steht die Überzeugung: Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme. Es ist
der Schlüssel zu lebenslanger Gesundheit und einem intakten
Familienleben. Gegründet wurde die Stiftung vom
Edelstahl-Kochsystem-Unternehmen Alfa Metalcraft Corporation AG
(AMC).
Über den Deutschen LandFrauenverband e.V. (dlv)
Der Deutsche LandFrauenverband e.V. (dlv) ist der bundesweit
größte Verband für Frauen, die auf dem Lande leben, und deren
Familien. Ziel ist, die Lebensqualität und die Arbeitsbedingungen im
ländlichen Raum zu verbessern. Der dlv vertritt die politischen
Interessen aller Frauen in ländlichen Regionen und den Berufsstand
der Bäuerinnen. 500.000 Mitglieder, 12.000 Ortsvereine, 22
Landesverbände bilden zusammen ein starkes Netzwerk. Präsidentin ist
Brigitte Scherb.
Über AMC
Alfa Metalcraft Corporation AG (AMC) engagiert sich seit 1963
weltweit für eine Kultur des gesunden Genießens. So wurde das
Unternehmen zum Weltmarktführer im Bereich hochwertiger
Edelstahl-Kochsysteme. Der Hauptsitz der in Bingen gegründeten Firma
befindet sich heute in Rotkreuz/Schweiz. AMC-Vertriebsgesellschaften
und Distributoren bestehen in über 40 Ländern in Europa, Amerika,
Asien, Afrika und Australien. Rund 18.000 Mitarbeiter und
Vertriebspartner arbeiten in Produktion, Forschung, Vertrieb und
Verwaltung für über 12 Millionen Kunden - ganz nach der Philosophie:
"Besser essen. Besser leben."
Pressekontakt:
Stiftung Besser essen. Besser leben.
Dr. Doris Rumm-Kreuter
Langmattstrasse 1
6343 Rotkreuz
Schweiz
Tel.-Nr. 0041 (0)41 799 53 65
Email: info(at)besseressen-besserleben.org
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Datum: 16.01.2015 - 11:26 Uhr
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