60 Jahre "Süßer Heinrich" / Wie der Zuckerstreuer Küchen, Cafés und Restaurants erobert hat (FOTO)
(ots) -
Der "Süße Heinrich" feiert seinen 60. Geburtstag: 1954 erstmals
verkauft, gehört der Zuckerstreuer seither zur Basisausstattung von
Küchen, Cafés und Restaurants.
Überzeugt hat der nach seinem Erfinder Heinrich Kurz benannte
"Süße Heinrich" durch eine einfache, aber wirkungsvolle Innovation.
Ein Metallrohr in der Deckelmitte sorgt dank einer speziellen Öffnung
dafür, dass der Streuer stets die gleiche Portion Zucker abgibt.
Durch einen Glaskörper lässt sich zudem jederzeit einsehen, wie viel
Zucker noch darin ist. Damit hat der "Süße Heinrich" gleich zwei
praktische Problemstellungen gelöst: Zucker kann gleichmäßig dosiert
und hygienisch einwandfrei serviert werden.
"Zucker ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken. Ob beim Backen
und Kochen oder zum Süßen von Kaffee oder Tee - in all seiner
Vielfalt erfreut er sich bei Jung und Alt großer Beliebtheit", betont
Christian Kionka vom Forum Zucker. "Der Zuckerstreuer ist eine ideale
Erfindung, um uns das Süßen von Getränken zu erleichtern."
Eine gelungene Geburtstagsfeier
Zum 60. Geburtstag des "Süßen Heinrichs" hatte das Forum Zucker in
Hamburg in die "Sturmfreie Bude" eingeladen. Für den
Geburtstagskuchen sorgte die beliebte Backbuchautorin Cynthia
Barcomi. Für sie ist Zucker beim Backen und Verzieren durch nichts zu
ersetzen - und der "Süße Heinrich" ein wertvoller Helfer für jedes
Restaurant.
Industrie-Designer Prof. Tom Philipps sieht in der Konstruktion
des "Süßen Heinrichs" eine gelungene Symbiose aus Form und Funktion.
"Erfinder Kurz und Herstellerfirma Helly haben den Nerv der damaligen
Zeit getroffen. Man wollte Lebensmittel nicht einfach konsumieren,
sondern auch formschön präsentieren." Der renommierte Design-Experte
lehrt an der Hochschule Darmstadt und beschäftigt sich
wissenschaftlich mit dem Zusammenspiel unternehmerischer, emotionaler
und funktionaler Aspekte als Basis einer strukturierten
Produktentwicklung. Sein Lehrsatz lautet heute: "Design formt
Visionen".
Design-Wettbewerb zum "Süßen Heinrich"
Wie lassen sich bewährte Produkte noch besser machen - nach
heutigen Maßstäben und Ansprüchen an Material, Technik, Design und
Nachhaltigkeit? Das sollen nun die Studenten der Hochschule Darmstadt
zeigen. Im Rahmen der Jubiläumsveranstaltung in Hamburg gaben Prof.
Tom Philipps und Christian Kionka heute den Startschuss für einen
Design-Wettbewerb rund um den "Süßen Heinrich". Unter dem Motto
"Zukunft. Zucker." können im beginnenden Wintersemester rund 20
Nachwuchsdesigner zeigen, wie viel Kreativität in ihnen steckt. Die
besten Entwürfe werden anschließend durch eine Fachjury bewertet und
zum Semesterende prämiert. "Ich bin jetzt schon mehr als gespannt,
was sich die Nachwuchsdesigner von morgen einfallen lassen werden und
freue mich auf den Dialog mit den Studierenden", so Kionka. Weitere
Informationen zum Süßen Heinrich und das Lieblingsrezept von Cynthia
Barcomi finden Sie unter www.mitZucker.de.
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Forum Zucker
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Datum: 16.10.2014 - 16:19 Uhr
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