Leitideen für eine moderne Schulverpflegung - 8. Deutscher Schulverpflegungskongress
(ots) - Der 8. Deutsche Kongress Schulverpflegung findet
am, 14.11.2014 an der Universität in Vechta, von 9:00 bis 17:00 Uhr,
statt. Schirmherr: Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft,
Umwelt und Verbraucherschutz Mecklenburg-Vorpommern und Vorsitzender
der Verbraucherschutzministerkonferenz 2014. Der Kongress widmet
sich dem Thema "Ernährungs- & Verbraucherbildung für Kinder und
Jugendliche - Leitideen für eine moderne Schulverpflegung".
Schulverpflegung ist ein ganzheitliches Problem und geht weit über
die gegenwärtigen Angebote in und für Ganztagsschulen hinaus. Jede
Schule muss ein Konzept der Ernährungsbildung in Vernetzung mit der
Schulverpflegung zugrunde gelegt sein. Namhafte Wissenschaftler und
Praxisexperten des Inn- und Auslandes haben ihr Kommen zugesagt. Das
Kompetenzzentrum für Schulverpflegung an der Universität in Vechta
soll im Rahmen des Kongresses seiner Bestimmung übergeben werden. An
der Universität in Vechta trifft sich das Netzwerk Schulverpflegung
mit der Branche des Außer-Haus-Marktes, mit Experten aus Politik,
Unternehmen, Verbänden, Wissenschaft und Verbraucherorganisationen,
Kommunale Ebene (Schulämter, Landesinstitute), Träger der Schulen
(öffentlich / privat), Schulvertreter (Kollegium incl. Schulleitung),
Cateringunternehmen, Eltern- und Schülervertretern. Durch die
Beteiligung internationaler Gäste wird über den nationalen Tellerrand
hinausgeschaut und eine Europäisierung des Themas verfolgt. ". Der
Kongress tagt im Planum und vier Arbeitskreisen:
AK 1: Schulverpflegung wissen was schmeckt!;
AK 2: Schulverpflegung 2.0!;
AK 3: Schulverpflegung: aus der Großküche, frisch und regional;
AK 4: Schulverpflegung oder Essthetik für die Schule.
Der Kongress wird von einem repräsentativen Marktplatz der
Möglichkeiten begleitet. Veranstalter: DNSV und sein Fachmagazin
Schulverpflegung, (B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG) gemeinsam mit
der Universität Vechta und dem Deutschen Landfrauen Verband. Der 8.
Kongress unterstützt die Europa Miniköche mit dem Projekt "Kinder
helfen Kinder. Es wird wieder der "Goldene Teller" für die beste
Schulmensa 2014 in Deutschland vergeben und die Präsidentin der
Universität Vechta, Prof. Dr. Marianne Assenmacher, wird das
Kompetenzzentrum Schulverpflegung (KZS) an der Universität seiner
Bestimmung übergeben. Informationen/Programm/Anmeldung unter :
http://kongress.dnsv.eu/
Pressekontakt:
Deutsches Netzwerk Schulverpflegung (DNSV)
Köpenicker Allee 38
10318 Berlin
Dr. Michael Polster, Vorsitzender
+49 30 5139214
+49 171 4514615
vorsitzender(at)schulverpflegungev.net
www.dnsv.eu
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Datum: 07.10.2014 - 10:05 Uhr
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