Tim Mälzer wird Botschafter des Deutschen Brotes 2014 / Das Deutsche Bäckerhandwerk feiert mit 300 Gästen den zweiten Tag des Deutschen Brotes in Berlin (FOTO)
(ots) -
Am Montagabend richtete der Zentralverband des Deutschen
Bäckerhandwerks e.V. zum zweiten Mal den "Tag des Deutschen Brotes"
in Berlin aus. In der restaurierten Industriehalle des ewerks
feierten rund 300 geladene Gäste aus Handwerk, Mittelstand und
Politik die deutsche Brotkultur. Höhepunkt des Abends war die
Auszeichnung des TV-Kochs und Gastronomen Tim Mälzer zum Botschafter
des Deutschen Brotes 2014. Der Zentralverband des Deutschen
Bäckerhandwerks e.V. hat im letzten Jahr erstmalig den Tag des
Deutschen Brotes ausgelobt, mit dem er die einzigartige Brotvielfalt
und das traditionsreiche deutsche Bäckerhandwerk würdigt.
"Mit dem Tag des Deutschen Brotes und der Auszeichnung eines
Botschafters möchten wir für die deutsche Brotkultur und ihren Erhalt
als Immaterielles Kulturerbe durch die UNESCO werben", so Peter
Becker, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks
e.V. "Wir freuen uns, in diesem Jahr Tim Mälzer als prominenten
Unterstützer gewonnen zu haben. In seinen medialen Auftritten und in
seinem gastronomischen Wirken weist er immer wieder stark auf den
hohen Wert und die Bedeutung des Brotes für unsere tägliche Ernährung
hin. Dabei wirkt er aber nie belehrend - vielmehr gelingt es ihm, an
den Endverbraucher zu appellieren, sich mit seiner Ernährung bewusst
auseinander zu setzen", begründet Becker die Auswahl des
Preisträgers. Der frischgebackene Botschafter des Deutschen Brotes
2014, Tim Mälzer, freut sich über den neuen Titel: "Diese
Auszeichnung ehrt mich sehr. Handwerklich hergestelltes Brot bedeutet
für mich pure Ess- und Genusskultur. Eines der wichtigsten Mahlzeiten
ist für mich das klassische Abendbrot, mit dem ich sehr viele schöne
Erinnerungen verbinde. Aber auch in der Gastronomie erlebe ich, dass
der Geruch von ofenwarmen Brot auf dem Tisch etwas ist, was die Leute
wirklich begeistert."
Das Bäckerhandwerk präsentiert die deutsche Brotkultur
Eindrucksvoll demonstrierte eine sechzehn Meter lange Brotschau
mit über 90 regionalen Spezialitäten die herausragende Brotvielfalt
Deutschlands. Zusätzlich sorgten die angereisten Bäckerwalzgesellen,
Brotköniginnen und Innungsbäcker und Landesinnungsvertreter in
bäckertypischer Kluft für einen bunten Abend ganz im Zeichen
deutscher Brotkultur. Auch zahlreiche Bundestagsabgeordnete folgten
der Einladung des Zentralverbandes, um sich in lockerer Atmosphäre
mit Vertretern aus Verbänden und Wirtschaft über Themen rund um das
Bäckerhandwerk auszutauschen. Neben dem symbolischen Festakt in der
Hauptstadt wurde der Tag des Deutschen Brotes auch landauf, landab
durch Sonder-Aktionen in den regionalen Bäckereien für die Kunden
erlebbar.
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Datum: 06.05.2014 - 13:19 Uhr
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