Die Alleskörner - Hafer hat's in sich (AUDIO)
(ots) -
Anmoderationsvorschlag:
Gesund, fit und rundum schön: Das ist das Ziel von vielen. Doch
meistens ist der innere Schweinehund stärker. Und so liegt man auf
dem Sofa, statt ein bisschen Sport zu machen, greift wieder zur
Fluppe oder verzichtet auf das gesunde Kochen und schiebt sich
schnell eine Pizza in den Ofen. Dabei ist gerade gutes
abwechslungsreiches Essen für unseren Körper extrem wichtig. Mehr
dazu verrät uns zum "Tag der gesunden Ernährung" (7. März), der
dieses Jahr unter dem Schwerpunkt "Herzgesundheit" steht, mein
Kollege Oliver Heinze.
Sprecher: Wenig Zeit oder einfach nur keine Lust: Viele Leute
greifen gerne zu Fast Food und Fertiggerichten. Denn das geht schnell
und macht keine Arbeit. Eine ausgewogene Ernährung bleibt dabei
natürlich oft auf der Strecke. Dabei ist gerade die wichtig, sagt
Richeza Reisinger vom Verband der deutschen Getreideverarbeiter und
Stärkehersteller.
O-Ton 1 (Richeza Reisinger, 0:21 Min.): "Ausgewogene Ernährung
stärkt das Wohlbefinden und bringt den Körper in Schwung. Und das
wirkt sich natürlich auch auf die Gesundheit aus. Wichtige
Komponenten in der Ernährung sind unter anderem Ballaststoffe,
Vitamine, Mineralstoffe - sie alle erfüllen wichtige Funktionen in
unserem Körper. Hafer beziehungsweise Lebensmittel aus Hafer
enthalten diese Nährstoffe sehr reichhaltig."
Sprecher: Denn Haferlebensmittel sind bis auf ganz wenige
Ausnahmen Vollkornprodukte.
O-Ton 2 (Richeza Reisinger, 0:24 Min.): "Und Vollkorn heißt ja:
Bei der Verarbeitung bleiben gerade auch die Kornbestandteile
erhalten, in denen die Nährstoffe stecken. Und unter den
Ballaststoffen ist übrigens das Beta-Glucan ganz wichtig. Beta-Glucan
ist ein löslicher Ballaststoff. Und durch ihn werden im Körper
Prozesse in Gang gesetzt, die dafür sorgen, dass der
Cholesterinspiegel im Blut sinkt beziehungsweise auf einem normalen,
gesunden Niveau gehalten wird."
Sprecher: Das wirkt sich dann auch positiv auf den Blutdruck aus
und so wird das Herz geschont. Und dafür muss es auch nicht unbedingt
jeden Morgen eine Schüssel Haferflocken sein.
O-Ton 3 (Richeza Reisinger, 0:16 Min.): "Hafer eignet sich zum
Beispiel zum Backen von Keksen, Muffins, Kuchen, zum Zubereiten von
Eintöpfen und sogar auch zum Panieren von Käse, Hähnchenfilet und
Fisch. Und Tipps und Rezepte dazu finden Sie unter
www.alleskoerner.de."
Sprecher: Richtig vielseitig ist neben den bekannten Flocken
übrigens auch Haferkleie.
O-Ton 4 (Richeza Reisinger, 0:15 Min.): "Zum Beispiel liegt ihr
Ballaststoffanteil rund 50 Prozent über dem von Haferflocken. Als
weitere Produkte gibt es Hafermehl, Cerealien mit Hafer und sogar
auch Hafer-Drinks. Die können zum Beispiel bei
Laktose-Unverträglichkeit empfehlenswert sein."
Abmoderationsvorschlag:
Mehr über die "Alleskörner Hafer" und leckere Rezepte für eine
gesunde Ernährung finden Sie im Internet unter www.alleskoerner.de.
ACHTUNG REDAKTIONEN:
Das Tonmaterial ist honorarfrei zur Verwendung. Sendemitschnitt bitte
an ots.audio(at)newsaktuell.de.
Pressekontakt:
Hafer Die Alleskörner
Verband der deutschen Getreideverarbeiter und Stärkehersteller - VDGS
Ansprechpartnerin: Richeza Reisinger
info(at)alleskoerner.de
Tel. 030-88923689-0
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Datum: 21.02.2014 - 00:05 Uhr
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