DBU-Generalsekretär fordert bei Landwirtschaftstag in Oesede konsequenten Umweltschutz
(ots) -
Sperrfrist: 06.01.2014 14:30
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Bottermann: "Bewusster mit unseren Lebensmitteln umgehen"
Äpfel aus Neuseeland, Bananen aus Costa Rica, Gurken aus Spanien:
"Bevor Lebensmittel aus fernen Ländern im Einkaufskorb landen, werden
durch Produktion, Verarbeitung, Transport und Lagerung große Mengen
klimaschädlicher Treibhausgase freigesetzt. Auch verderben viele
Lebensmittel auf den weiten Transportwegen und müssen weggeworfen
werden. Das muss nicht sein", sagte Dr. Heinrich Bottermann,
Generalsekretär der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU), heute beim
Landwirtschaftstag der Katholischen LandvolkHochschule (KLVHS)
Oesede. Verbraucher, Handel und Produzenten müssten deshalb an einem
Strang ziehen und nachhaltige regionale Wirtschaftskreisläufe
stärken. Um Klima und Umwelt zu schützen, müsse sich das Bewusstsein
der Menschen für den Wert der Lebensmittel erhöhen, denn das sei
nicht zum Nulltarif zu haben. "Mit unseren Entscheidungen nehmen wir
nicht nur Einfluss auf eine nachhaltige Produktion, sondern auch auf
das Leben nachfolgender Generationen. Wir stellen also schon heute
die Weichen für morgen."
"Wenn wir bewusster mit unseren Lebensmitteln umgehen - zum
Beispiel weniger wegwerfen, auf regionale und saisonale Produkte
zurückgreifen, die umweltgerecht produziert, gehandelt und konsumiert
werden - können wir schon eine Menge bewirken", sagte Bottermann. Um
Erzeuger, Handel und Verbraucher für nachhaltiges und regionales
Wirtschaften zu sensibilisieren und sie miteinander ins Gespräch zu
bringen, um die jeweils andere Sichtweise am Beispiel der
Wertschöpfungskette Lebensmittel und Energie kennenzulernen, hat die
KLVHS Oesede mit Hilfe der DBU einen regionalen "Trialog" initiiert.
"Im Gegensatz zu vielen Bildungsangeboten zur Nachhaltigkeit, die
sich mit Einzelaspekten beschäftigen, wurde im Projekt 'Trialog' der
gesamte Wertschöpfungsprozess vom Erzeuger bis zum Verbraucher
berücksichtigt", sagte KLVHS-Projektleiter Peter Klösener. Über 700
Erzeuger, Vertreter des Handels und Konsumenten hätten seit Start des
Projekts 2011 an mehr als 20 mehrtägigen Seminaren und verschiedenen
zielgruppenübergreifenden Veranstaltungen teilgenommen sowie bei
Vor-Ort-Besuchen auf den Erzeugerhöfen Fragen der ökologischen
Produktion und des umweltgerechten Einkaufs für Handel und
Verbraucher diskutiert.
In der heutigen Abschlussveranstaltung des Projekts ging Klösener
auf die Perspektiven ein und erläuterte, dass "Trialog" durch die
Deutsche UNESCO-Kommission 2013 als wichtiger Baustein der Dekade
"Bildung für nachhaltige Entwicklung" der Vereinten Nationen (United
Nations, UN) ausgezeichnet worden sei. Insgesamt sei das Projekt ein
großer Erfolg gewesen: "Viele Konsumenten achten nun vermehrt auf
umweltgerechtere, saisonale und regionale Produkte. Landwirte und
Händler haben Impulse für eine existenzsichernde Unternehmensführung
- in sozialer, ökonomischer und ökologischer Hinsicht - erhalten. Zum
Beispiel haben einige von ihnen ihre Betriebe auf erneuerbare
Energien umgestellt. Andere denken über den Einstieg in die
Direktvermarktung nach."
Zu den zwölf Kooperationspartnern gehörten die
Landwirtschaftskammer Niedersachsen, die Katholische
Landjugendbewegung des Diözesanverbandes, der Hauptverband des
Osnabrücker Landvolks, das Bistum Osnabrück, die Hochschule
Osnabrück, die DEHOGA Osnabrück - Emsland - Grafschaft Bentheim, die
SüdNord-Beratung (alle aus Osnabrück), der LandFrauenverband Weser
Ems (Oldenburg), REWE Foodservice (Hildesheim), VAB - Vertrieb und
Auftragsbeschaffung für Menschen mit Behinderungen/CaPHANDY (Dülmen),
BBS am Museumsdorf (Cloppenburg), die Stadtwerke Georgsmarienhütte
sowie die Absolventen der KLVHS-Fortbildung "Fachkraft zum
nachhaltigen Wachstum", die ebenfalls von der DBU gefördert wurde.
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- Pressesprecher -
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KLVHS
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Telefax: 05401/8668-60
E-Mail: kloesener(at)
klvhs.de
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Datum: 06.01.2014 - 14:30 Uhr
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